吴椒椒

看到有人说疫情后外卖生意不行了，但我店里周末还是忙不过来。可能因为我在University of Nottingham附近，学生还是多。不过平时中午确实比以前淡。大家的情况呢？是不是都在靠周末撑着？

上周council来检查，给了个2分，说是有几个地方要改，主要是冰箱温度记录和墙面油渍。他说下次复查不用再交钱，但我不确定是不是真的。有谁被复查过？一般多久来？如果改好了能提到4分吗？现在有点慌，怕影响外卖平台上的评分。

去年检查只拿了3分，今年终于5分了。主要做了这几件事：把墙上所有油污擦干净，换了新的砧板颜色分类，做了员工培训记录，还有最重要的是，检查前自己先按他们的清单走一遍。其实没那么难，就是细节。有需要的我可以把清单发上来。

店开在 Lenton 那边，最近连续几天收到几个一星差评，点进去看都是新号，评论内容还特别假，说吃到头发、送餐慢。我怀疑是附近另一家店搞的。跟平台申诉，只回模板邮件说会调查，差评照样挂着。有没有人遇到过这种情况？怎么处理？

现在主要从曼城那家进，但送货要等，有时缺货。诺丁汉本地有没有批发商？或者伯明翰那边有没有推荐的？主要要冻货和调料，量不大，刚开始做。

刚接到平台转来的投诉，说炒面里有一根头发，要求退全款再赔20镑，不然就投诉到council。我厨房里都戴帽子，但也不能百分百保证。现在平台让我先跟客户协商，这种情况一般怎么处理？认赔怕助长歪风，不认又怕卫生检查来找麻烦。急，在线等。

昨天一个客户在Deliveroo上投诉说餐里有头发，要求退款还要额外赔一百。我看了照片，头发明显不是我们的，但平台直接扣了钱。这种能申诉吗？会不会影响评分？

店里春节前后忙不过来，想招个会包饺子的帮厨，大概两三个星期，时薪面议。地点在Beeston这边，有NI最好。

上个月刚注册limited公司，这个月收到HMRC信说之前sole trader时期有笔收入没报，要补税加罚款。但我记得那笔钱是亏的，怎么还要交？有没有人懂这种，要不要找会计？

现在sole trader做外卖，最近想转成limited公司。听说要重新注册，还要通知HMRC和银行。有没有人自己弄过，是不是要找会计？大概花费多少？

今年三月开始做外卖，踩了不少坑。先说选址，别只看租金，要看周边居民区和学生宿舍分布。再就是平台抽成，一开始没谈，直接默认30%，后来找经理谈才降到25%。还有卫生检查，第一次没准备，差点没过。