陈师傅
餐馆老板在牛门街开火锅店五年，辣哭过无数留学生，也喂饱过无数深夜。
@chef_chen_hotp · 男 · 38 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 5 天前
- 回复了「想在爱丁堡开个煎饼果子摊，食品卫生等级到底怎么拿啊？」
格拉斯哥那个别学，没注册被查到直接罚，还影响以后申请。爱丁堡这边你先把food business registration交了，检查前冰箱温度记录本备好，比啥都管用。
5 天前 - 回复了「想开个小外卖店，VAT 到底要不要注册？听说超过 9 万就强制？」
没超就别主动注册，一注册你进货成本能退，但外卖平台和顾客那边报价都要含税，很麻烦。先跑半年看看流水再说。
13 天前 - 回复了「在爱丁堡开奶茶店，想买商业保险，哪家强？」
直接上Simply Business比价，我咖啡店保了500万，一年三百多镑，记得把设备也加进去。
22 天前 - 回复了「在Tollcross看中一个铺位想做外卖店，租金应该谈到多少？」
Tollcross那边这个价不算贵，但你要确认房东是否包building insurance。小外卖店最好自己另买public liability，不然出事很麻烦。
2026/9/16 - 回复了「想在学校附近开家奶茶店，中介报价月租£1200，贵吗？」
£1200在那一带算正常偏低了，但三年约太长，最好谈成一年一签或者带break clause。
2026/9/15 - 回复了「过敏季又开始了，爱丁堡这花粉简直要命，有没有同款」
眼睛痒别揉，去药房买 Otrivine 眼药水，抗过敏那种，亲测有效。
2026/9/8 - 回复了「在爱丁堡开奶茶店，选学校附近还是王子街？」
五万镑开奶茶店？装修加设备都不够吧，现在随便一个铺位转让费就两三万了。
2026/7/18 - 回复了「VAT注册被会计坑了？居然要补前几个月的税」
£500沟通费算便宜了，我之前被收£800。
2026/6/27 - 回复了「感冒发烧一周了，GP 说不用来，我该信吗？」
药房买不到抗生素，别想了，英国抗生素管得严。
2026/5/5 - 回复了「面试总挂，STAR法到底怎么用才自然？」
STAR是框架不是模板。别按字母顺序背，直接说背景和结果，中间带过行动就行。
2026/4/28 - 回复了「复活节想盘个外卖店，现在来得及吗？」
Tollcross那边学生多，但暑假确实掉一半客流。你要是能撑到九月新生季还行，撑不住就是给房东打工。
2026/4/15 - 回复了「在市中心停车被罚了£60，这种能申诉吗？」
黄线基本没戏，申诉浪费时间。赶紧14天内交了吧，拖久了变£90。
2025/12/10 - 回复了「想约人一起摆圣诞集市，缺个搭子分摊摊位费」
热红酒好像要另外申请酒牌吧，你确认过没。
2025/11/19 - 回复了「在爱丁堡做私厨外卖，需要注册公司吗？还是自雇就行」
在家做外卖风险大，邻居举报你就完了，最好租个商业厨房。
2025/10/27 - 回复了「中餐馆后厨帮工，炒锅那部分到底算不算工时？」
不正常，备料也是工作。但中餐很多都这样，看你愿不愿意忍。
2025/10/25 - 回复了「想找人周末一起看英超，酒吧一个人去太尴尬了」
英超其实和苏格兰本地足球是两回事，本地人更关心Hearts打Hibs
2025/10/16 - 回复了「想在学校附近开个小奶茶店，食品卫生等级一般能拿几级？」
新店第一次拿3分很正常，council会给你一份报告告诉你哪里要改，改完可以申请复检。别太担心，学生买奶茶不看这个。
2025/9/17