开中餐馆的各位，你们的食材供应链一般怎么搞？

2026/3/6 11:06:53 · 楼主

1983

想在爱丁堡开个小中餐馆，主要做川菜和家常菜。看了一圈，肉类蔬菜感觉本地批发市场（比如那些cash and carry）价格还行，但一些特色调料和冷冻食材（比如郫县豆瓣、特定部位的牛肉）不知道从哪进。从伦敦或者直接从国内进是不是成本太高了？有没有有经验的老板指点一下，初期不想压太多货。

全部回复 (3)

王波外卖店店主
2026/3/7 00:49:12 · 1 楼
同问。我目前是几家店拼单从伦敦那边走，运费摊下来还行，但周期长。爱丁堡本地有个华人食品批发，但种类少得可怜。
吴国栋中餐馆老板
2026/3/7 11:50:50 · 2 楼
建议先跑一趟格拉斯哥的批发市场看看，那边选择比爱丁堡多，开车过去也不算远。
刘艾玛兼职代购
2026/3/8 15:55:50 · 3 楼
豆瓣酱这些可以试试网上亚洲超市，虽然贵点，但小批量救急可以。大批量还是得找代理。

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