食品卫生等级检查要来，后厨要注意什么？

全部回复 (3)

1. 

   司康老爹餐馆老板

   2025/10/10 13:59:20 · 1 楼

   一定要有冰箱温度记录表，每天两次，还有清洁排班表。员工要有Food Hygiene Level 2证书，网上考一个就行，十几镑。

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2. 

   周大勇火锅店老板

   2025/10/11 12:19:39 · 2 楼

   还有生熟分开，砧板颜色区分，洗手池要有热水和洗手液。检查员会摸角落，别抱侥幸心理。

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3. 

   林妈妈在爱丁堡全职妈妈

   2025/10/13 01:11:15 · 3 楼

   我上次检查前自己先按清单过了一遍，结果拿了5星，其实不难，态度好点就行。

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