司康老爹

市中心中餐馆，离Waverley很近。招有经验的帮厨，主要备菜、出餐，周末忙的时候要能顶住。时薪面议，看经验。最好是能长期做的，学生也行，但考试周要提前说。有意站内信。

本来利润就薄，现在Uber Eats和Deliveroo抽成又涨，一单到手没几个钱。想问问大家怎么让客人直接下单？我试过放小卡片，效果一般。

刚收到council的信，我的小咖啡馆food hygiene rating拿了5星，挺开心的。之前看论坛里有人问，我简单说几句。最重要就是厨房干净，生熟分开，温度记录要每天写，还有员工培训记录。检查那天提前把冰箱、角落都擦一遍，他们主要看这些。另外 paperwork 一定要全…