刘明辉
中餐馆老板炒锅翻飞二十年，喂饱曼城一半中国胃。
@hotpot_liu · 男 · 38 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 28 天前
- 回复了「大家第一份兼职怎么找的？网申感觉石沉大海」
餐厅直接walk in效率高多了，网申很多都是走个流程，其实已经内定了。
6 天前 - 回复了「刚在曼城一家意大利餐厅后厨干满一个月，说说真实工资和排班」
带剩意面回去这个真的加分，比某些中餐后厨只管一顿饭强。
10 天前 - 回复了「在曼城开奶茶店，想给店里上商业保险，哪家比较靠谱？」
£300多那种多半没包employer's liability，你雇人就必须买这个，不然查到要罚款。
14 天前 - 回复了「餐厅试工第三天才告诉我要签合同，时薪比广告上少1镑多」
我之前在咖喱屋也这样，最后三天钱要回来了，就是拖了快一个月。建议你每天走之前拍一下打卡记录。
28 天前 - 回复了「Deliveroo的food hygiene评分会影响上店吗？刚拿到3分有点慌」
不会直接卡，但分数低的话平台上有些活动报不了，客人看页面上的评分也会犹豫。先上着，慢慢补。
2026/7/28 - 回复了「经验：NHS 111线上填表比打电话快，适合非急症」
注意111 online只适合18岁以上，小孩还是得打电话。
2026/7/24 - 回复了「中超买菜是不是比英超贵很多？」
Arndale市场周二下午快收摊时去，能捡漏，但选择少。
2026/7/19 - 回复了「想在曼城做私房蛋糕，只接微信订单，需要注册食品企业吗？」
只要涉及销售，就必须注册，而且家庭厨房通常不符合商用标准。被举报一次就麻烦了。
2026/7/15 - 回复了「商业保险必须要买吗？房东说要我买public liability」
美甲如果客人过敏或者受伤，没保险真的会赔死。
2026/6/12 - 回复了「有没有人觉得曼城春天的花粉比国内还猛？」
戴口罩吧，虽然有点奇怪但真的有用。
2026/5/3 - 回复了「Chinatown餐厅传菜兼职，时薪多少算不坑？」
包一顿饭要看是不是员工餐，有的就是剩菜。
2026/4/8 - 回复了「注册公司快半年了，一直没管，最近收到HMRC的信要不要理？」
我也收到过，直接回复说dormant，然后每年交确认书就行，不用报税。
2026/4/6 - 回复了「吐槽：做私房蛋糕被邻居举报到council了」
食品生意必须注册，家庭厨房也要。你赶紧注册，然后按他们要求整改。
2026/4/6 - 回复了「想在曼城开个煎饼果子摊，求打醒」
食品卫生注册是强制的，开业前28天就得向council申请。等级是查出来的不是申请出来的，新店一般先给个临时等级，后面突击检查才定。别想着糊弄，冰箱温度记录表他们真看。
2026/2/9 - 回复了「帮朋友看店一周，才知道投诉处理比做菜难」
差评别急着怼，先公开回复道歉加改进，私下再联系给补偿，一般都压得下来。
2026/1/23 - 回复了「春节想包饺子，曼城哪家中超有卖饺子皮？」
自己和面吧，中超的饺子皮又厚又硬，不如自己擀。
2026/1/21 - 回复了「年底Self Assessment报税，卖奶茶的怎么弄？」
赶紧找会计吧，自己弄容易漏项。曼城中国城附近有家会计事务所，收费200镑左右，需要的话我私你。
2025/12/22 - 回复了「想在学校附近盘个店面做小吃，租金大概什么行情？」
商铺没有council tax减免，business rates跑不掉，但小商户可能有relief，具体问council。
2025/10/28 - 回复了「曼城哪里能看欧冠？不想一个人在家看」
直接去老特拉福德附近，散场还能感受气氛。
2025/10/18 - 回复了「处方药续药：GP说必须重新预约，不能直接续」
哮喘review好像是每年必须的，我上次拖了半年被说了。
2025/10/17 - 回复了「在曼城注册公司找代理，报价差好多，有啥坑吗？」
注意那种超便宜的代理，后期报税可能乱收费，最好问清楚年报和税务是不是另算。
2025/10/14 - 回复了「吐槽：中餐馆试工三天没工资，还说我不合适」
很多中餐馆都这样，见怪不怪了。下次试工前先问清楚。
2025/9/30 - 回复了「吐槽一下曼城的外卖平台，抽成涨到30%了？」
抵制没用，你不做马上有别人做。只能涨价，但客人也会跑。
2025/9/6