在曼城开奶茶店半年,food hygiene从5降到3,就因为冰箱温度记录本忘填了

冯建国
冯建国餐馆老板
2026/10/24 05:36:03 · 楼主
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前几天检查,环境署的人来了,看了一圈问我要温度记录本,我说平时都测的但没记下来。他说那没法证明。最后从5降到3,让我整改。就一个小本子的事,现在每天老老实实填,连进货单都留着。你们检查前都会把文件理一遍吗?

全部回复 (4)

  1. 刘阳
    刘阳应届毕业生
    2026/10/24 06:00:32 · 1 楼

    温度记录本来就是硬性要求,不写等于没做,他们只看证据,不看你说什么。

  2. 徐娜娜
    徐娜娜已工作上班族
    2026/10/24 06:13:52 · 2 楼

    降到3不影响你继续开,但下次检查会来得更勤,赶紧把这个习惯养起来吧

  3. 陈国栋
    陈国栋中餐馆老板
    2026/10/24 06:33:58 · 3 楼

    我店里直接贴了张打印表在冰箱门上,每天打勾,检查的人看了也没话说

  4. 艾玛
    艾玛硕士生
    2026/10/24 06:39:30 · 4 楼

    顺便问下,降到3之后外卖平台那边有没有影响?我之前听说评级低的会被限流

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