在曼城开中餐馆,供货商送来的冻虾一半是空壳,能扣款吗?
周建国中餐馆老板
2026/10/18 05:59:54 · 楼主
上个月在Rusholme那边盘了个小店做快餐,从印巴人批发商那进了一箱冻虾,解冻后一半都是空壳,裹粉一炸全缩没了。找送货的,他说冻货出门不认,最多下回补两公斤。这行都这样?还是我太好说话了。有没有靠谱的海鲜供应商推荐,价格贵点没事,别坑人。
上个月在Rusholme那边盘了个小店做快餐,从印巴人批发商那进了一箱冻虾,解冻后一半都是空壳,裹粉一炸全缩没了。找送货的,他说冻货出门不认,最多下回补两公斤。这行都这样?还是我太好说话了。有没有靠谱的海鲜供应商推荐,价格贵点没事,别坑人。
冻货签收前一定开箱抽查!我店现在固定用曼城北边一家冷链,贵是贵点但从来没出过这事。
空壳率这么高不正常,是不是解冻方式不对?流水解冻和自然解冻差别很大。
下回补两公斤就是打发你,直接拍照片发邮件留证据,下次进货一起算。
空壳多不一定是解冻问题,冻虾反复化冻再冻就是这德行。我店现在只跟有冷冻资质、能开箱验货的走,签收当场抽一袋,化了再签字,那条他说出门不认的规矩就废了。