陈丹
餐馆老板每天凌晨四点起床，只为那一碗热汤面。
@chef_dan230584 · 男 · 32 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 26 天前
- 回复了「求助：刚开学想找餐厅后厨兼职，没经验该从传菜做起吗？」
传菜确实比后厨容易上手，先干着熟悉厨房节奏，后面想转帮工也好说话。但传菜体力活，饭点忙起来基本没停。
19 小时前 - 回复了「在利物浦开奶茶店，遇到客人说喝到头发要退款还发Google差评，怎么处理才不伤生意？」
头发这个真没法证明，退都退了就别纠结了。重点是把后厨戴帽子的规矩盯紧，下次再有人拍到就麻烦了。
20 天前 - 回复了「想在利物浦开个外卖店，食品卫生等级一般能拿几分？」
伦敦路那块council查得挺勤的，我朋友店第一次就4分，但他提前把生熟砧板分颜色了，还贴了标签。你炸鸡的话油温得每天测两次记下来，别用那种老式温度计，买个探针的。
26 天前 - 回复了「带我爸去GP，医生说要做翻译，结果等了40分钟翻译没来」
电话翻译经常不靠谱，我一般都直接自己翻，关键信息写纸上。
2026/8/16 - 回复了「利物浦哪里能买到商用厨房设备？二手的也行」
Facebook Marketplace 上经常有，搜 commercial kitchen。但要注意看制冷剂型号，有的老机器加氟很贵。
2026/8/4 - 回复了「求推荐：从 Wavertree 搬到 Garston，东西不多，有没有便宜的 van 出租？」
我可以帮忙，有辆小 van，周六下午有空，£40 你看行吗？
2026/7/7 - 回复了「半夜发烧想找NHS 111，结果一直转接正常吗？」
111晚上确实慢，建议先看看家里有没有paracetamol，没有的话24小时Tesco也能买到。
2026/7/4 - 回复了「最近被一个客户给了差评，说外卖里有根头发，怎么申诉啊？」
先联系平台客服，要求提供完整开箱视频，没有的话可以申诉恶意差评。我上次成功删过一条。
2026/6/24 - 回复了「毕业了想留利物浦工作，但感觉机会好少」
利物浦生活成本比伦敦低太多了，如果能接受工资低一点，留这边幸福感其实更高。
2026/6/7 - 回复了「急！食品卫生检查明天来，今天该准备什么？」
赶紧把温度记录补上，别空着。员工健康问卷也准备好，他们一般会问。
2026/6/1 - 回复了「NHS 111线上问诊说48小时回电，结果等了四天」
我有次半夜打111，等了一个多小时才接通，后来直接去医院急诊了。111只能应付小问题。
2026/3/31 - 回复了「带我妈来探亲，她这几天咳嗽得厉害，能直接去 walk-in centre 吗？」
我婆婆去年来看病，walk-in 看了一次好像一百多镑，药另算。最好带上护照和签证页。
2026/1/7 - 回复了「分享：刚拿到food hygiene rating 5分，说几个关键点」
感谢分享，我下个月也要检查，请问他们看没看你员工的food hygiene证书？
2025/12/11 - 回复了「利物浦市中心租个小店面，租金大概什么范围？」
Bold Street不便宜，小店面一年估计得1万5往上，还要交押金和中介费。
2025/11/1 - 回复了「NI号码寄来之前可以先去餐厅试工吗？」
试工可以但正式上班前得有NI，不然雇主没法给你报税。你先申请，拿到reference number其实很多老板也认。
2025/9/20 - 回复了「在Moorlands租的房，房东突然说要涨租，中介却装死，咋办？」
别慌，只要没签新合同，他单方涨租对现有租约无效。让他出示书面通知，如果威胁不让住那是违法的。
2025/9/16