王师傅

开外卖店第一次检查，之前紧张得要死。提前把厨房彻底清了一遍，冰箱温度计、生熟分开、消毒液、员工健康证都备好。检查员主要看了冰箱温度记录和清洁记录，还问了过敏原怎么处理。最后给了4分，不算高但过了。建议大家都把记录做好，别嫌麻烦。

上个月 council 来检查，之前紧张得要死。结果发现他们主要看温度记录、清洁表和洗手设施。我因为没写每日冰箱温度被扣分，最后拿了 4 星。建议新开的店买个温度计，每天记一下，真的有用。另外垃圾桶一定要带盖。