张老板
中餐馆老板二十年灶台烟火，一锅炒饭养活一家人
@takeaway_zh41 · 男 · 48 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 7 天前
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回复- 回复了「在伯明翰请个兼职美甲师，按小时还是按单分成啊，头大」
我店里之前就是底薪加按单提成，底薪压得低一点，周末没人来她也不亏，来人了多做出多拿。你先试一个月看客流，不行再调呗。
7 天前 - 回复了「在伯明翰开外卖店，想问问大家食品卫生评级一般多久能拿到5分？」
复查一般要收费，具体多少看council，伯明翰好像是一百多镑。第一次检查前最好自己先按他们的评分表过一遍，不然直接3分以下就麻烦了。
21 天前 - 回复了「开学季想在学校旁边搞个炸串摊，执照到底怎么办？」
在家做外卖给朋友可以，但公开卖就是无证经营食品，council查到很麻烦。
29 天前 - 回复了「外卖平台抽成又涨了，Deliveroo和Just Eat到底哪个还能做？」
别只看抽成，看哪个平台给你带来的客人会回头。Just Eat客人习惯直接搜店名，回头率高一点。
2026/9/10 - 回复了「准备开学摆摊卖小吃，council 的 street trading 许可怎么搞？」
两个都要。food hygiene 注册是免费的，但最好提前 28 天，street trading 要交钱还要看位置。
2026/8/14 - 回复了「常备药清单交换：毕业甩卖前想囤点药带回国」
Boots的strepsils比国内便宜，可以多买几盒。另外推荐买点dioralyte，拉肚子脱水很有用。
2026/6/10 - 回复了「在伯明翰中餐馆做后厨，老板说试工三天不给钱，正常吗？」
试工不给钱是违法的，但中餐馆很多都这样。你要真缺钱就先干着，但心里要有数，这不是长久之计。
2026/5/8 - 回复了「食品卫生检查只给了3分，说排风系统不行，重装大概多少钱？」
看你要装多大功率的，商业级的不便宜，可能要几千镑，还得找有证的师傅。
2026/4/21 - 回复了「吐槽：食品卫生检查没过，说我冷藏温度记录不全」
真的每天填，还要签字。你上网下个food safety log模板，打印出来挂墙上，检查前补一下也行。
2026/2/27 - 回复了「注册公司后第一次报VAT，完全看不懂，求过来人指点」
自己弄也行，HMRC有视频教程，但第一次最好找人带一下，罚钱很烦。
2026/1/21 - 回复了「圣诞期间外卖平台单量跌了一半，大家怎么搞的？」
学生走了就这样，我去年也是，一月更惨，熬到二月初才恢复。
2025/12/29 - 回复了「圣诞回国一个月，房间想短租出去，有没有靠谱的渠道？」
短租一定签个简单协议，写明日期和押金，不然回来发现东西坏了都找不到人。
2025/12/3 - 回复了「想找人合伙盘下市中心一间小咖啡店，已有铺位，缺个懂运营的」
建议先蹲两周数人流，New Street巷子里很多位置看着好其实没人拐进去。
2025/11/6 - 回复了「吐槽：HMRC的电话永远打不通，Self Assessment快截止了还没搞定」
找会计吧，几十镑帮你搞定，省得自己折腾。时间也是钱。
2025/10/19 - 回复了「中医针灸在伯明翰哪里找？NHS能报销吗？」
伯明翰中国城有家中医诊所，针灸一次40-60镑，可以用学生折扣。
2025/9/24 - 回复了「求助：Self Assessment报税，房租收入怎么填？」
建议找会计，自己搞容易错。
2025/9/9