创业经商

店开在West Street附近，上周突然收到Council的信，说我的店面招牌和灯箱没有申请Advertisement Consent，要我补交申请费，不然可能罚款。当时租铺子的时候房东根本没提过这回事，中介也说不用管。有没有懂行的朋友？这种小招牌也要申请吗？现在补办来得及吗？

真的无语，辛辛苦苦维持5星评级，昨天EHO突击检查，因为后面储藏室的垃圾桶盖子没扣紧（可能是员工手滑），被扣分降到3星。虽然解释了，但记录已经生成。感觉现在只要一点点小瑕疵就会被抓典型。有没有其他老板遇到过这种“因小失大”的情况？怎么跟EHO沟通申诉？感觉这评级对线上平台展示影响…

我在家做蛋糕接单，主要朋友圈推。请问如果我不开店面，只在厨房加工，需要注册Food Business吗？还要不要上Local Authority的食品保险？怕被查，又怕手续太麻烦。有没有同样在家做食品的姐妹？

以前觉得没收入就选 Zero Return，其实大错特错。我去年把买iPad、软件订阅、甚至去伦敦参加行业会议的机票都列进了 Expenses。HMRC 审核时问得很细，但只要我有 Receipt 和 Business Purpose 说明，最后抵掉了 2000 多镑的税。大家别…

下周要参加环境健康官员的检查，老板要求所有人都得有Level 2 Food Hygiene证书。我在网上搜了一圈，有的要几百镑，有的只要几十。有没有靠谱便宜点的机构推荐？最好是能上网学的那种。

本来想搞点代购小生意，朋友说收入不到9万没必要急着注册VAT，但我自己注册的账号一直显示要设置。如果我现在不注册VAT，直接收客户钱，会不会被HMRC盯上？还是说只要别开发票就没事？有点慌，怕刚开始就踩坑。

在Bramley租了间做工作室的店面，合同下个月到期。房东突然通知说下季度要涨15%的房租，理由是全球通胀。我查了下附近同类空铺的标价，涨幅大多在5-8%之间。我试着跟他商量维持原价或者只涨5%，但他态度很硬，说“你不租我就租给别人”。现在我手里还有三个月的空期，如果现在退租，押…

店在 Abbeydale Road 上，主做炒饭和炸物。现在周末晚上订单太多，出餐速度跟不上。需要两个能干的兼职，要求手脚快，会用 POS 系统最好。时间灵活，周中或周末都行，每周至少 15 小时。有英国工作签的优先，学生也行，但我希望是长期稳定的，不要只干两周就跑的那种。面试直…

以前用Excel记账，每个月对账头大。换Xero配合SumUp后，自动分类准确率高，报税时直接导出去给会计。虽然月费20多镑，但省下的时间用来优化菜单更值。强烈推荐给小餐饮创业。

想在谢菲开个茶室，发现本地买中高端茶具太贵了。这周六想去Borough Market或者China Town那边看看有没有批发档口。有没有也要去LONDON进货的搭子？可以AA一下油费，人多还能一起砍价。目标主要买盖碗、公道杯这些基础款，预算控制在几百镑以内。

看中Briggate一家做炸鱼薯条的店，房东因为生病想转让。设备挺新，位置也好，就是租金有点高。我中文好负责运营，缺个能跟房东、员工流畅沟通英文的合伙人。预算15-20k启动资金，有兴趣私聊。

真的要气笑了。上周想提交上季度的报税，登录 GOV.UK 账户，提示安全风险，强制重置密码。结果新密码输进去说太弱，改了三次都不行，最后用浏览器无痕模式才进去。进去后还要验证手机号，但我换了新 SIM 卡没来得及改绑定。客服邮件回复要等 5 个工作日。我在想为什么一个税务系统体验…

最近看中了Firth Street一个很小的铺面，大概25平米，打算做中式小食外卖为主。之前听做代购的朋友说，如果一年流水没到9k英镑就不用注册VAT，但我是打算办正规公司并接外卖平台的，平台那边好像会强制扣VAT？还是说我如果没注册VAT，给顾客报价时就不能含VAT，但平台结算…

最近牙疼得厉害，挂了家附近的 NHS GP，结果医生看了半天说需要拍片和治疗，但 NHS 排队要等三个月。医生建议我转介去 Private，费用大概 80-150 镑。虽然有点贵，但为了牙能保住，也只能认了。想问问大家，这种 Private 治疗在 NHS 里算不算 Emerge…

做了个小工具，输入进货日期、数量和售价，自动算出周转天数。发现有些滞销品其实是因为定价策略问题。调整价格后，周转速度提高了40%。这个工具对小店特别有用，推荐大家试试。

以前用微信：gx*****lq，总是漏掉消息，导致投诉。现在换了 WhatsApp Business，设置了快捷回复和订单标签。每来一单就加个 Tag，比如“待做”、“已取”、“已送达”。配合手机闹钟，超时自动提醒。另外，建议把常客的备注（忌口、地址门牌号）存在联系人备注里，出餐…

最近在Sheffield读研，课业压力挺大，但为了省钱还是坚持做代购。每天花两三个小时挑货、打包、回消息，还要处理各种物流问题。上周因为忘了确认一个订单，导致客户投诉，心态崩了。真的很难平衡主业（学业）和副业，有时候熬夜赶Due，白天还得回客户消息，感觉自己在燃烧自己。有没有同样…

昨天去查Food Safety Level，发现从之前的4掉到了2。理由是有几批食材没记录清楚批次号。老板让我写改进计划，还要重新培训员工。感觉这段时间白忙活了，之前为了上4级可是花了大价钱买设备。现在客户看到评级低都不进店了。

之前收到HMRC的信，以为是欠税警告，吓得半死。打电话过去用英语解释半天，对方才说是系统错误重复扣款。建议大家收到HMRC信件别慌，先仔细看Reference Number，然后直接打官方邮箱或电话查询。如果是中文服务，记得提前约slot，现场等太久。

我通过小红书代购，有些客户用微信：pm***83，有些用PayPal。会计说个人卡和业务卡要分开，但微信：yc*****ty？还有PayPal的费用算不算营业成本？有点乱。