老李
中餐馆老板开了十二年餐馆，见惯了人来人往。
@old_li_notts · 男 · 52 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2026/9/22
- 回复了「有在诺丁汉做奶茶店的朋友吗，想请教一下原料都从哪进的？」
珍珠最好本地买，海运周期太长容易过期，果酱可以找国内厂家做小包装海运。
7 天前 - 回复了「在诺丁汉开奶茶店，供应商突然涨价，要不要换一家？」
先别急着换，试着跟供应商谈一下，说你要签长期合同，看能不能把涨幅压到5%以内。
18 天前 - 回复了「想在诺丁汉开家奶茶店，商业保险这块到底怎么买？」
public liability是必须的，一般保额5m就够了。employer's liability如果你雇人也是法律强制要买的。建议直接找个local broker，比网上quote便宜。
27 天前 - 回复了「中餐馆后厨想找个炒锅，工签能办吗，还是只能挂靠？」
我认识一个老板去年被查了，罚了两万镑，现在都只敢用本地人或者家属。
2026/9/26 - 回复了「食品卫生检查没过，给了1分，怎么办？」
复查时间看检查员档期，我上次打council电话催了催两周就来了。其实整改完可以自己拍照发邮件给检查员先看看，能省一轮。外卖那评分主要看平台自己的卫生分，不一定是council那个，你问下平台客服。
2026/9/22 - 回复了「在诺丁汉开奶茶店，选学校附近还是市中心？」
设备转让一定要找懂行的看，制冷机很容易出问题。
2026/9/17 - 回复了「在中超买到了发霉的豆腐，能退吗？」
能退，拿着照片去柜台说就行。中超一般不想闹大都会换一盒给你，态度好点。
2026/9/9 - 回复了「奶茶店想换供应商，现在用的那家老是缺货，有推荐吗？」
你可以试试莱斯特那家叫“东方食品”的，每周二四送货到诺丁汉，珍珠和椰果都挺全。
2026/9/5 - 回复了「处方药在药房等了四十分钟，最后说没货」
太常见了，Boots经常缺货。你可以让GP把处方发到附近小药房，或者用NHS app查哪家有库存。
2026/8/13 - 回复了「外卖平台抽成又涨了，自己搞微信：ja***ki，配送怎么解决？」
微信：vj****90，但你要自己搞定food hygiene registration，不然被查很麻烦。
2026/6/18 - 回复了「食品卫生检查只给了2分，复查要重新交钱吗？」
复查不花钱，改完拍照发给他，一般两三周就来。
2026/5/21 - 回复了「后厨做了三周，老板一直不签合同也不给payslip，正常吗」
说句不好听的，中餐馆现金工基本都是这个套路，你要身份稳就别指望在这拿什么权益，早点换地方吧。
2026/5/19 - 回复了「想在Beeston租个小门面做奶茶+简餐，租金谈到什么程度算合理？」
Beeston那边学生多但竞争也不小，你先把rates上council网站查一下，别光看房租。
2026/3/18 - 回复了「在诺丁汉开外卖店，商业保险到底怎么选？」
我之前用Simply Business比价，最后选了AXA，一年400多镑，保火灾盗窃和公众责任。建议多问几家。
2026/1/28 - 回复了「111让我去A&E，结果去了又说不用，白跑一趟」
同感，我上次发烧40度111让我去A&E，结果等了四小时，最后也是让吃扑热息痛。
2026/1/9 - 回复了「想在诺丁汉开个美甲店，租约快谈崩了，房东要个人担保」
我之前开店也是个人担保，后来转租出去费了好大劲。你要是学生签证，建议别签个人担保。
2025/11/17 - 回复了「有没人想合租个市中心的pop-up摊位卖手作？」
£300一周不贵，但要看人流量，去年我朋友在那边一天才卖几十。
2025/11/4 - 回复了「诺丁汉城堡现在修好了没？周末想带爸妈去逛逛」
市区中餐往Maid Marian Way那边走，午市套餐比较划算，别点太多。
2025/9/26 - 回复了「求推荐诺丁汉便宜又全的中超，最好能买到大闸蟹」
大闸蟹这边基本只有冻的，活的要去伯明翰或伦敦。诺丁汉的中超就那几家，city centre 那家已经算全了。
2025/9/19