孙鹏

上个月食品卫生检查，我们店只拿了2星。其实不是卫生差，是记录不全——冰箱温度记录本丢了几个月，员工培训证明也找不到了。检查员说一般卫生没问题，但管理不到位。来信说三到六个月会再来，如果还是低分可能影响外卖平台资格。想问问有经验的老板，复查前到底要准备哪些纸面材料？温度记录要补多久…

之前一周只给排8小时，跟经理说想多干点，他一开始推脱说预算紧。后来我直接说如果时数不够我可能得找第二份工，他第二天就给我加了班。有时候得硬气点。

看中一个店面，之前做炸鸡的，设备还在，位置靠近学生公寓。我出技术和一部分资金，想找个能一起分担租金和人工的合伙人。最好有餐饮经验，没有也行，但要能吃苦。

外卖店在Oxford Road附近，圣诞后缺一个兼职，主要打包、接电话、偶尔帮忙备菜。每周大概15-20小时，晚上和周末为主。必须能合法报税，学生签证可以但别超时。时薪按最低工资起，做得好再谈。

外卖店晚上六点到九点忙不过来，想招个学生兼职，一周三四天，按小时付。但听说请人有很多规矩，什么payslip、养老金、保险，听着头大。我就想招个part-time，也需要签合同吗？最低工资现在是多少来着？有没有简单点的做法，还是必须找会计弄？