食品卫生检查刚过，分享几个容易扣分的小地方
王建国中餐馆老板
2026/8/26 13:34:35 · 楼主
上周被Environmental Health查了，提前做了功课，最后拿了4分。
几个容易忽略的：冰箱温度记录要每天写，别临时补；生熟砧板颜色分开，最好买新的；洗手池不能堆东西，必须随时能用。
还有员工健康问卷，一定要让每个人签字。
检查员那天翻了我的记录本，看得特别细。
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上周被Environmental Health查了，提前做了功课，最后拿了4分。
几个容易忽略的：冰箱温度记录要每天写，别临时补；生熟砧板颜色分开，最好买新的；洗手池不能堆东西，必须随时能用。
还有员工健康问卷，一定要让每个人签字。
检查员那天翻了我的记录本，看得特别细。
