刘本强
中餐馆老板锅气就是我的乡愁。
@ben_liu_chef · 男 · 45 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2 天前
- 回复了「在伦敦做餐厅传菜三个月，想转后厨，要不要跟老板直说？」
11.5是21岁以上最低工资下沿吧？转后厨你厨艺行不行先摸摸底，不然老板一句你先学做饭就把你堵回来了
2 天前 - 回复了「在New Malden开小餐馆，找会计报税，报价差别好大，有推荐吗？」
800一年全包听着挺划算，但得问清楚包不包年报和Confirmation Statement，还有你雇不雇人。韩餐加中餐这种现金流水多的，会计肯不肯帮你理清才关键，光便宜最后查账更麻烦。
4 天前 - 回复了「在Hackney租了个店面想做奶茶店，房东说押金要6个月，这正常吗？」
6个月押金确实偏高，你试试提counter offer：3个月押金加personal guarantee，或者先付半年租金换低押金。3%年涨在商业租约里算温和的，主要盯break clause几年一break。
8 天前 - 回复了「注册了公司想接点设计外包，Self Assessment到底怎么报？完全没头绪」
找个华人会计一般两三百镑搞定，省心。你这种刚起步的，很多会计给新生打折。
2026/9/24 - 回复了「外卖平台最近是不是又偷偷涨抽成了？有人对比过账单吗」
建议你直接打电话给平台客服，要求拆分明细。有时候是之前优惠期结束了，你以为涨了其实是恢复原价。
2026/9/20 - 回复了「想开公司做跨境电商，注册流程大概多久？听说还要搞啥认证」
Companies House线上注册当天就下来，难的是银行和后续报税。找个会计吧，别自己瞎搞。
2026/9/16 - 回复了「开学季想在学校旁边做点小吃外卖，食品卫生注册怎么搞？」
共享厨房South Bank那边有，按月租，但要食品卫生证书。
2026/9/12 - 回复了「在伦敦开车去市中心，停车费比油费还贵，有没有省钱的办法？」
真心建议别开车进市中心，地铁加走路最省事，停车位难找还容易被贴条。
2026/8/13 - 回复了「吐槽：搬家找的华人搬家公司，说好£80最后收£140」
华人搬家很多都这样，先报低价，到了再加，最好找有固定报价的。
2026/7/28 - 回复了「搬家翻出一堆没吃完的 OTC 药，有人知道能不能捐或者怎么处理吗？」
药房都有 disposal 的，直接拿过去给柜台就行，中成药一般也收，实在不确定就问一句。
2026/6/9 - 回复了「问下大家，小公司找兼职会计报税加PAYE，大概什么行情？」
找华人会计便宜点，但一定要确认他有资质，别被坑。
2026/5/12 - 回复了「吐槽：找仓库分装代购包裹，被邻居投诉到council了」
仓库堆货确实要防火审批，特别是纸箱多，赶紧找专业的人问问，别拖。
2026/5/10 - 回复了「求推荐：伦敦哪里能买到活的小龙虾？想做麻辣小龙虾」
Billingsgate市场早上有，但要很早去，而且得碰运气。活的不常见。
2026/5/2 - 回复了「疫情后生意差了好多，房东还涨租，谈租约要注意什么？」
营业额抽成房东一般不肯，除非你位置特别好。可以试试先谈半年降租。
2026/3/4 - 回复了「餐厅后厨试工一般给钱吗？昨天干了4小时一分没给」
中餐馆很多都这样，试工不给钱。你要么忍，要么换一家。
2025/10/14 - 回复了「注册公司被 Companies House 打回来两次，心态崩了」
SIC 码别乱选，代购电商一般用 47910 或 47990，地址用你住址就行，但要对得上银行信。
2025/10/10 - 回复了「跟人合伙开店，股权怎么分比较稳？」
千万别五五，6/4可以，但决策权要明确，不然小事都吵。
2025/10/4 - 回复了「吐槽：在伦敦做外卖店，平台抽成太高了」
平台就是吸血，我现在只做自取和电话订单，慢慢积累回头客。
2025/9/27