食品卫生等级拿到5分,分享一点经验
赵大厨餐馆老板
2026/5/1 18:17:26 · 楼主
上个月council来检查,昨天收到报告,给了5分。之前看好多同行卡在3分,我说下自己做了啥:一是把所有墙面缝隙用硅胶封了,二是买了温度计每天记录冰箱温度,三是做了个清洁排班表贴墙上,四是把员工健康证和培训记录都整理在文件夹里。检查员来了就看这些,态度好点,别藏问题。
上个月council来检查,昨天收到报告,给了5分。之前看好多同行卡在3分,我说下自己做了啥:一是把所有墙面缝隙用硅胶封了,二是买了温度计每天记录冰箱温度,三是做了个清洁排班表贴墙上,四是把员工健康证和培训记录都整理在文件夹里。检查员来了就看这些,态度好点,别藏问题。