陈师傅

我在利兹做外卖店五六年了，感觉疫情之后虽然单量回来了，但客单价一直上不去。以前周末晚上一单平均二十多镑，现在很多人就点一份炒面加个饮料，不到十镑。平台抽成又涨了，价格还不敢随便提，一提客人就跑。想问问其他开店的朋友，你们那边是什么情况？有没有什么办法把客单价拉起来？

店里周末太忙，后厨出餐慢，想找个人周六日下午来帮忙打包、叫号。有个学生来问，说想拿现金。但我之前听说现在查得严，现金不报税是不是风险挺大？走 payroll 又要给他弄 NI 和养老金，流程麻烦。想问问大家都怎么操作的。

小店上个月检查只给了3分，主要扣在记录不全和冰箱温度表没坚持填。想整改后重新申请复检，听说要等一段时间才能约。有没有被查过的老板，复检前一般要准备哪些材料，分数能不能提上去。

开了一家小便利店，现在客人越来越多用卡，想装个 POS。看了一圈，SumUp 和 Square 好像都不错，但费率好像不一样？有没有用过的老板说说哪个划算？

算了一下，如果同时上两个平台，抽成加起来快30%，再加上包装和食材，利润薄得可怜。想问问大家除了平台，还有没有别的接单方式？之前看到有人用微信：ax*****ms，但那个量太小了。

我在 LS6 这边开了个炸鸡店，疫情前主要靠堂食，外卖平台就上了一个。现在感觉完全反过来了，不开平台根本没人知道，开了平台抽成又高得离谱，一单下来利润薄得可怜。最近看街上好多店都在搞自己的会员群，自己找骑手送，不知道靠谱不靠谱，有没有在做的大佬分享一下经验？

算了下账，房租、平台抽成、VAT、保险，七七八八扣完，到手还不如去打工。圣诞本以为能回点血，结果平台活动逼着打折，利润薄得像纸。明年要不要续租，真的在犹豫了。有没有过来人，撑下去还是及时止损？

从利兹坐火车到布拉德福德，大概二十分钟，出站走几分钟就到。国家媒体博物馆，也是免费的，里面有关摄影、电视、游戏的历史，挺有意思的。有个游戏区可以玩老式游戏机，我玩了一下午。人不多，不用排队。建议逛两小时左右。布拉德福德市中心有点冷清，但博物馆本身值得一去。注意，周一周二可能闭馆，…

刚盘下个小外卖店，主要做平台单，偶尔有walk-in。现在用的银行POS机费率感觉挺高，每笔要1.5%左右，还有月租。看网上说square和zettle费率低，但不知道适不适合外卖店。有用过的老板吗？求推荐，最好能支持contactless和打印小票。

上周council来查，给了个3分，说主要是后厨记录不全和冷藏温度没记。老板让我来问问，这个分数会不会影响外卖平台？我看有的平台要求至少4分。如果整改后能申请重新检查吗？大概多久？