周大伟

今天店里爆单，结果Square终端突然连不上网，顾客都排到外面了。重试好几次都不行，最后只能手写账单。听说有同行说Square在格拉斯哥的信号覆盖不好？是不是应该换Stripe或者SumUp？有使用经验的吗？

我在Clydebank这边，店里洗碗机坏了，需要买个加热管。单买一个挺贵的，而且进口货要等很久。如果有人也在找类似的小家电配件，比如泵体、门封条之类的，我们可以一起拼个单，找供应商直接发，能省不少运费和单价。坐标格拉斯哥，限本周截止。有意向的私信我具体型号。

刚签了商铺租约，房东要求买 Public Liability Insurance。网上报价从几千到几万不等，我纠结买 1M 还是 5M 的。要是客人滑倒骨折，那点赔偿金够不够？有没有懂行的人给个参考？别坑我，小店面真的怕赔不起。

之前一直用 Excel 记流水，每次报税都要抓狂。后来换了 Xero，直接开了 Worldpay 的 API 连接，每天自动同步交易。虽然初期设置有点麻烦，还得搞个 Stripe 或者 PayPal 的备份，但真的省心太多。特别是复活节前旺季，单量上来了，手动记账根本来不及。提醒…

开了个小众融合菜外卖店，主要靠线上。最近算了一笔账：食材成本 35%，房租分摊 15%，人工 20%，再加上两个平台加起来接近 30% 的抽成（含固定费用和支付费），剩下来的利润真的薄如纸。稍微出个食安小问题或者差评，一个月白干。感觉不推线下堂食根本活不下去，但格拉斯哥现在堂食客…

正在谈一个中餐馆的外卖，平台抽成30%，加上包装费和广告费，感觉利润所剩无几。有没有朋友算过这笔账？有没有更划算的解决办法？

准备明年开个小店，主打外卖。听说 Deliveroo 和 Just Eat 抽成高得离谱，加上平台费、包装费，算下来一份菜可能只剩 3-4 镑。大家有实际数据吗？有没有办法压低成本？