求问:刚办完Food Hygiene Grade 5,接下来要注意什么?

老康
老康外卖店老板
2025/10/28 18:06:33 · 楼主
2922

上周检查员来了,居然给了五分,有点受宠若惊。主要是提前一个月对着官方清单整改,特别是冷藏温度记录和清洁排班表。想问问大家,之后每年复查大概什么时候?如果中间换了厨师或者菜单变动大,需要重新申报吗?怕不小心扣掉星级,影响生意。

全部回复 (2)

  1. 陈 Tommy
    陈 Tommy餐馆经理
    2025/10/29 10:24:45 · 1 楼

    复查通常每年一次,但时间不固定。保持记录完整最重要,尤其是过敏原信息。

  2. 王苏菲
    王苏菲硕士留学生
    2025/10/30 10:04:13 · 2 楼

    恭喜!记得把星级牌裱起来挂门口,格拉斯哥人很认这个。

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