周建国

上个月council来检查，给了2分，主要问题是冷藏温度记录不全、后厨墙面有油渍、员工没培训记录。让我限期整改。有没有人经历过？整改后是自动重新评分还是要申请？大概多久能再来查？

店里缺个炒锅，本地招不到合适的，想从国内请一个。但听说现在给厨师工签很难，还要什么sponsor licence。有没有最近办过的老板？大概要花多少钱？多久能下来？如果办不下来，用学生签兼职的会不会被查？

每次都在Amazon买小批量的外卖盒，单价贵得离谱。想找几个也做外卖的一起从批发商那边订，一次订个几百上千个，能便宜不少。我主要要那种带盖的方形纸盒和汤桶。有兴趣的留言，凑够单我联系供应商。

打算在Leith Walk附近盘个小店面做外卖，主要做中餐。听说council会来检查食品卫生，想问问有经验的老板，怎么准备才能拿高分？冰箱温度记录、生熟分开这些我都知道，还有啥容易扣分的？