食品卫生检查到底查什么？我的小厨房下个月要 inspection 了

2026/8/23 00:28:48 · 楼主

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在家做私房甜品，主要接朋友圈和微信：lx*****ou，最近想注册成个体户，结果 council 说会安排食品卫生检查。我厨房是家用的那种，干净是干净，但不知道具体要准备什么文件，比如温度计、消毒液、食品标签这些是不是都要齐全？有没有人经历过，大概提前多久准备比较好？

全部回复 (3)

周建国中餐馆老板
2026/8/23 22:16:04 · 1 楼
建议去 council 官网下个 food hygiene 的 checklist，上面写得挺细的。家用厨房只要符合基本卫生标准也行，但要有独立操作区。
高俊杰手机维修店主
2026/8/25 08:09:07 · 2 楼
我去年查过，主要看冰箱温度记录、清洁记录、过敏原表。你提前做两三周的记录本就行，别临时补。
刘浩然应届毕业生
2026/8/26 15:13:41 · 3 楼
最好把宠物和小孩隔开，检查的人会问这个。还有消毒液要食品级的，别拿滴露糊弄。

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