想在爱丁堡开中餐馆，求选址建议

吴思远应届毕业生

2026/1/25 01:48:20 · 楼主

1942

手头有点积蓄，想盘个店面做中餐，主要做川菜和火锅。看了几个地方，Grassmarket人流量大但租金太贵，Newington学生多但竞争也大。有没有做餐饮的前辈给点建议？另外，租约一般签几年？房东要求个人担保，风险大吗？

全部回复 (2)

林大厨餐馆老板
2026/1/25 14:25:31 · 1 楼
Grassmarket游客多但淡旺季明显，学生区相对稳定，但寒暑假会掉。个人担保要谨慎，万一做不下去可能影响信用。
胡杨博士生
2026/1/26 12:10:58 · 2 楼
火锅店在爱丁堡已经有好几家了，建议做差异化，比如主打四川小吃。

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