创业经商

看中了Newington一家店面，房东是印度人，租金每月1800镑，他说要签5年，我有点怕。现在黑五，他催我交定金，说后面还有人排队。我朋友说可以谈break clause，但怎么谈？还要注意什么hidden cost？求有经验的前辈指点。

我租了一个商用厨房，白天基本空着，想找个人合租，分摊租金。位置在Newington，设备齐全，有排烟。适合做外卖或者私房菜。租金一周150，可以按天算。有兴趣的私信。

准备注册个limited公司，主要在网上卖东西，没实体店。注册地址想用自己租的公寓，但听说用了商业地址可能会被council查，还要交business rates？我就一个人，没库存放家里，就发发货。有经验的朋友指点一下。

在Tollcross这边的小店，上周一个本地客人做完指甲第二天跑来说手指红肿，说是我用的胶有问题，要我全额退款还说要去council投诉。我用的都是CND的，批次也查了没问题，她自己也说不清有没有碰别的过敏源。现在她威胁要写Google review，我该退钱息事宁人还是硬刚？有…

做手作蛋糕在朋友圈卖，偶尔接点小订单。保险公司报价一年三百多镑，但我这点营业额感觉不划算。想问下有没有类似情况的朋友，能不能几个人一起买个group policy？或者有没有更便宜的按次投保？我就周末做做。

在爱丁堡开小餐馆，招个part-time前台。面试时说得好好的，试工一周，时薪12镑，合法报税。结果干了三天，第四天直接不来了，发消息也不回。厨房那边更离谱，招了个帮厨，干了两天说太累，工资都不要就跑了。现在招人怎么这么难？有谁有靠谱的招聘渠道吗？

在爱丁堡做私房蛋糕，主要接学生订单。上周一个客人订了6寸的芒果蛋糕，收货后说太甜了，要求全额退款。我配方用了快一年，第一次有人说太甜。而且她切了一半才说。我提出退一半或者下次打折，她不同意，说要去小红书挂我。这种情况大家一般怎么处理？

看黑五折扣大，脑子一热进了两千多镑的护肤品和保健品，想着圣诞节前能卖掉。结果现在堆在家里，朋友圈发了几轮也没什么人问。代购真的不好做了，价格太透明，客户比价太狠。有没有人一样囤货的？怎么清库存？

九月份注册的有限公司，做点小电商。昨天收到HMRC的信，说我VAT申报逾期。问题是我营业额离85000差得远，根本没注册VAT。是不是注册公司的时候被默认加入VAT了？还是诈骗信？信上有个reference number，看着挺真的。有没有人遇到过？

去年开始做跨境小包，主要卖点小饰品。一开始用 PayPal，手续费还行但老有 chargeback，客人说没收到就退款，我寄的是平邮根本没追踪。后来换了 Stripe，好一点但提现慢。劝新做的人，一开始就咬咬牙用带 tracking 的，不然亏的都是自己。另外公司地址千万别乱填，…

九月就申请了 Barclays 的 POS 机，说是两周内寄到，结果到现在还在审核。打电话催了三次，每次都让我等。小店每天收现金找零好麻烦，还怕收到假币。有没有人用 SumUp 或者 Zettle 的？哪个到账快？我要换一家了，气死。

我会做中式点心，老婆饼、蛋挞、肉松卷这些，之前在国内开过店。现在想在这边做私房烘焙，主要走微信：wm***85。缺启动资金和场地，想找个靠谱合伙人，股份可以谈。有兴趣的私信，最好是有餐饮经验的。

做点小代购，最近单子多了忙不过来，想找个人每周来帮我打包两三个下午，就在家里弄。不知道现在爱丁堡学生兼职一般什么价，给现金的话会不会有问题？有没有人招过，说说行情，别太低也别太高，我小本生意。

上个月刚注册了有限公司，做设计接单，就我一个人。今天收到HMRC的信，说我要注册PAYE，可我根本没雇人，自己也不拿工资。这是什么情况？是不是搞错了？要不要打电话去问？

最近看中了一个铺位，在George Square附近，走路到主图五分钟，面积不大，大概20平。房东开价一年租金1万8，不含business rates。我觉得有点贵，但位置确实好。想问下有经验的朋友，这个价位合理吗？另外这种小铺子一般押金要几个月？

想找个共享厨房，但爱丁堡这边好像不多。看了一圈，租个商用厨房一个月至少一千多，我一个人做不过来。有没有做烘焙或者私厨的，想合租分摊？最好在Leith或者Newington附近，时间可以错开。

开在Tollcross附近的小店，昨晚一桌客人说菜里有根短头发，要求整单免掉还赔50镑。我看了下那根头发是金色的，我们后厨全是黑头发，但客人不依不饶，说要去Food Standards Scotland投诉。最后免了单没赔钱。想问下大家，遇到这种一般怎么处理？有没有买什么保险能覆…

看中了Newington一个临街小铺，租金一个月1200镑，但房东说我没有英国担保人，要么付半年租金押金，要么找担保人。我学生签证，哪来的担保人？有人遇到过吗？是不是都这样？感觉好坑。

刚盘下一个小便利店，需要装POS机，能刷卡和contactless就行，最好月费低点。之前用过一个老死机，气死了。有没有人推荐爱丁堡本地的公司？或者连锁的也行，服务好点。

昨晚一单送得有点远，客人投诉说餐到了是凉的，Deliveroo直接扣了这单的钱还给了差评。我打包的时候用了锡纸袋和保温袋，但路上花了快40分钟。想问下这种申诉有用吗？还是只能认栽？有没有人成功要回过扣款？