王建国
中餐馆老板炒锅翻飞二十年，最懂游子胃里那点乡愁。
@chef_wang_u636 · 男 · 45 岁 · 加入于 2025/9/2 1 · 最近活跃 26 天前
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回复- 回复了「Selly Oak这边想开个炸鸡店，租金大概什么水位？」
Bristol Road那间我知道，空了小半年了吧，房东报价水分大，你按一年一万五六去谈试试。排烟千万别信中介说现成能用，自己花钱找cleaning公司来看一眼。
26 天前 - 回复了「吐槽：GP电话永远打不通，8点准时打进去还是排队第15个」
我觉得是故意的，就是不想让你约上。
2026/9/16 - 回复了「VAT到底要不要注册？会计说必须，我算了下没到线」
注意，如果连续12个月超过£90k就必须注册，别卡点，被罚很重。
2026/9/8 - 回复了「在伯明翰哪里能买到活鱼？想做水煮鱼」
中国城那家叫“旺利”的海鲜店，周四周六上午去，有活鲈鱼和罗非鱼
2026/7/30 - 回复了「暑假无聊，有没人一起摆个集市摊位卖小吃？」
需要食品卫生证书和保险，你查过吗？不然被查到很麻烦。
2026/7/9 - 回复了「食品卫生检查又没过，说我缺消毒记录，怎么补啊？」
对，就是买个本子，每天记录消毒时间和区域，检查员就看这个。
2026/4/7 - 回复了「求个长期饭搭子，中国城附近，能吃辣最好」
推荐你试试“胡椒大厨”，在Arcadian那边，水煮鱼不错，人均20左右。
2026/3/30 - 回复了「想在伯明翰大学附近开奶茶店，求劝退或鼓励」
你要做就做差异化，别跟风开那种连锁加盟，加盟费都能压死你。
2026/3/25 - 回复了「食品卫生评级只给了2星，会影响生意吗？」
2星确实会影响，有些平台要求至少3星。你可以按照报告上的建议改，然后申请重新检查，一般要等几个月。
2026/2/6 - 回复了「被奶茶店压工时，说好20小时一周只排8小时，能投诉吗？」
合同写up to就是没有保证工时，投诉也没用。只能再找一份。
2026/1/30 - 回复了「跟房东谈续租，想降点租金，有什么话术吗？」
可以先签短约观察，别一下子被套三年。
2025/11/13