胡建国
中餐馆老板炒了二十年锅，伯明翰的川味我说了算。
@wok_master_hu · 男 · 52 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2026/9/13
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回复- 回复了「在伯明翰开奶茶店，我看中个铺子但上家是炸鸡店，排风要改吗？」
炸鸡店排风油污重，奶茶店虽然没明火，但 council 检查时可能让你按原用途标准整改，先问清楚。
18 天前 - 回复了「吐槽：在伯明翰招个兼职前台，工签的事搞得头大」
可以找那种寒暑假回国的，或者本地华人妈妈，时间反而稳定。
2026/7/30 - 回复了「维多利亚广场，市中心的小憩之地」
广场旁边就是市政厅，建筑很气派，可以顺便看看。
2026/6/6 - 回复了「想在伯明翰开个小的中餐外卖店，要办哪些手续？完全没头绪」
Pershore Road那边停车位是个问题，外卖骑手取餐不方便的话单量上不去。
2026/6/3 - 回复了「奶茶店想升级收款，SumUp和Square哪个好用？」
SumUp没月租，用多少算多少，小店够用。到账一般第二天。
2026/4/13 - 回复了「餐厅后厨试工三天没给钱，说这是‘培训期’，正常吗？」
中国城很多店都这样，我之前试工两天给了二十镑现金，说是交通补贴。你要想继续干就忍，不想干就撕破脸。
2026/3/23 - 回复了「在伯明翰开外卖店，需要注册公司吗还是sole trader就行？」
建议直接注册有限公司，sole trader万一吃出问题你个人要背债。注册公司网上12镑就行，会计一年三四百起。
2025/12/6 - 回复了「外卖平台抽成到底多少？我算了笔账有点不想做了」
小卡片小心被平台警告，我上次就被下了几天。
2025/10/20 - 回复了「想开个小吃店，food hygiene 检查一般多久来一次？」
注册后就会安排，可能几周内来。提前把卫生做好，记录温度那些。
2025/10/10 - 回复了「吐槽：GP预约电话永远排队，APP又约不上」
试试早上8点前就去排队，开门第一个冲进去。
2025/10/6 - 回复了「吐槽一下伯明翰市中心的停车费」
Bullring那个本来就贵，可以停Arcadian或者Mailbox，稍微便宜点，但也不多。
2025/9/27 - 回复了「想在中超旁边开奶茶店，有搞头吗？」
£1800在Selly Oak算便宜了，但你要算上business rates和保险，还有设备折旧。80杯太乐观，冬天能卖40杯不错了。
2025/9/2