在伯明翰开fairtrade店被council查了食品卫生，说我只有3分，要复查怎么办？
赵美玲中餐馆老板娘
2026/9/30 04:52:20 · 楼主
在Bullring附近开了个小店卖三明治和咖啡，上周council来人查了食品卫生，给了3分（满分5），说冷藏温度记录不全，还有员工没培训记录。让我整改后申请复查，复查要再交钱吗？我听说如果复查还是低分可能会被贴红牌，影响生意。有没有人经历过？求指点怎么准备复查，是不是要找个consultant帮忙？
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钱老板中餐馆老板2026/9/30 05:05:46 · 1 楼复查不用另外交钱，council的复查是包含在注册费里的。但你要把温度记录本补全，至少最近一个月的，还有员工培训证书，网上有免费课程。
李昊咖啡店老板2026/9/30 05:15:28 · 2 楼我之前也是3分，复查前找了个顾问花了300多镑，其实自己弄也行，就是填表麻烦。重点是把生熟分开、温度计校准、洗手设施都搞好。
孙建国外卖店老板2026/9/30 05:25:09 · 3 楼3分不算差，5分很难拿。复查前把厨房彻底打扫一遍，尤其死角。检查员会摸架子顶上的。
陈丽华陪读家长2026/10/9 07:50:41 · 4 楼复查不用再交钱，但你要把温度记录本补到查之前至少一个月，员工培训那个food safety level 2网上十几镑就能考。顾问没必要，自己按检查报告一条条改就行。