张建国

开了半年档口，现在HACCP年度重检逼着重写整套文档。那个Risk Assessment表格填得我都怀疑人生，明明操作没变，为什么每次都要重新论证一遍？有没有现成的模板或者大神愿意指点下思路？真的不想再对着电脑发呆到凌晨三点了。

在London Road开了家小中餐，最近后厨排风不行，想换一套。装修师傅说动排风可能影响food hygiene rating，让我先问council。我问了environmental health，他们说要重新inspection，可能降级。有没有人换过排风还保持五星的？大概…

在Arundel Gate开了家小面馆，以前全靠外卖。最近发现平台抽成加上配送费，一单下来我赚不到1镑。算了一下，如果我去掉外卖，专心做堂食，房租倒是够，但人流量不够。大家有没有遇到过类似的情况？是不是必须搞个自己的小程序或者微信：sk****ly？

在Diner里做外卖，Uber Eats和Just Eat抽成加上配送费，算下来利润薄得可怜。最近想自己搞一个小程序接单，但需要注册POS机。大家用的哪家的POS？费率多少？有没有推荐的？