刘建国
餐馆老板炒了二十年菜，最拿手的是家乡味。
@chef_liu61 · 男 · 45 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 6 天前
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回复- 回复了「食品卫生评级拿了3，council复查要收钱吗？」
复查真不收费，别听隔壁瞎说。记录本打印官网的就行，检查官只看内容填没填。排风赶紧找人改，不然复查还是过不了。
6 天前 - 回复了「在谢菲开外卖店，商业保险到底怎么选？看了一堆quote头都大了」
broker报价的时候记得问清楚deep fryer算不算‘热油作业’，有的便宜保单要求旁边必须有湿化学灭火器，不是灭火毯就完事。库存报个大概数就行，不用太精确，但别差太多。
9 天前 - 回复了「谁有一手二手的行李箱出吗？」
Fb 群组里每天都有，不过有些是骗子，小心点。
2026/9/15 - 回复了「求助：谢菲火车站买票被坑了」
以后买票用 App，比如 Trainline，它会显示清楚时间窗口，避免被坑。
2026/5/10 - 回复了「外卖平台抽成又涨了，小馆子真的活不下去，有同款吗？」
同感，我们试过推自己的Instagram，回复率比外卖平台低多了，而且转化几乎为零。现在只能靠老客人复购。
2026/3/19 - 回复了「谢菲超市兼职被压工时，说好的40小时最后只给28，咋办？」
别直接闹，先发邮件跟HR确认一下原因，留个书面记录。很多小店就是管理混乱，不是故意坑你，但你要留证据。
2026/2/28 - 回复了「纠结：想在 City Centre 开个中餐馆，怕竞争不过新开的连锁店」
Argyll Street 租金确实贵，但人流大。考试季是 12 月到 1 月，现在是淡季，但 3 月开学又会火。
2026/1/22 - 回复了「哮喘发作被送急诊，回来后的GP随访怎么搞？」
下次记得让急诊医生开个NHS letter，自己别光靠嘴说。
2025/10/29 - 回复了「带我妈去GP，她一句英文不会，翻译怎么搞？」
我妈上次来，GP收了40镑诊费，药另外算。翻译是电话翻译，护士弄的，不用自己找。
2025/10/26 - 回复了「吐槽：卫生评级突然变成2，真的会哭死」
EH的人有时候很挑，你问问能不能申请复核？虽然成功率不高，但试试总比不试强。
2025/10/3