在Galleria附近的亚超洗盘子，老板说下周结周薪，但之前一直拖欠，我该走正规渠道吗？

真的有点崩溃，在Meadows那边一家店干了两个多月，时薪给的是最低工资线刚达标。老板口头说得好听，但工资总是拖到下周五甚至更久才打款，上周还说我“出勤不稳定”扣了我半天钱，我明明按打卡记录来了的。我想查一下合同，但当时入职太快，好像没给过书面合同，只有一张A4纸写了时薪。这种情况在谢菲尔德很常见吗？如果现在辞职，能不能通过Adviser或者Acas要求补发？怕被报复，毕竟圈子小，以后找兼职可能都要被盯着。