黄叔

今年年初在Lenton这边盘了个小外卖店，做炸鸡和盖饭，主要是学生生意。进货一开始从伦敦那边一个华人wholesaler拿，价格还行，但每次要凑够几百镑才送，薯条、鸡翅这种周转快的经常断。后来试过从国内走海运拼柜进调料和包装盒，货是便宜，但清关拖了一个多月，期间只能去中超补货，成…

店里生意最近还行，想再招个炒锅师傅，但问了一圈都说现在工签不好办，工资门槛涨得厉害。有朋友说可以挂靠，但感觉风险不小，被查了雇主也得罚。有没有过来人指点一下，现在诺丁汉这边中餐厨房招人一般怎么操作？

准备盘下Beeston那边一个小店做炸鸡汉堡，主要做外卖。Deliveroo说抽成30%但单多，Just Eat好像25%左右但用户老派。有没有老板用过两家的？哪个对新手友好点？还有那个tablet费什么的怎么算？

之前用 Deliveroo 和 Uber Eats，最近发现 Deliveroo 抽成好像又调了，一单下来到手没多少。Just Eat 没用过，听说抽成低一点但单量少。你们现在主推哪个？有没有自建外卖渠道的？

在Beeston这边开了个小外卖店，主要做学生生意。Deliveroo和Just Eat抽成加起来快30%了，利润太薄。想自己弄个微信：wm***sq，但配送怎么解决？有没有人试过自己养个骑手？或者用那种本地配送公司？

去年检查只拿了2分，差点被要求停业整改。后来自己按政府给的清单逐条改：厨房墙面贴了易清洁的板子、装了温度计记录冰箱、员工都去上了食品卫生培训课。上个月复查拿了4分。虽然还不是最高，但至少心里踏实了。做餐饮的朋友千万别忽视这个。

位于University Boulevard的“蜀香园”招周末兼职服务员，要求会基本英文，有责任心。主要工作：点单、上菜、收桌。时间：周五周六晚上5点到10点。工资面议，包吃。有意者私信或直接到店里问。