黄叔

去年在Beeston那边开了个炸鱼薯条+烧腊的小店，夏天回国两个月就暂时歇业了。现在准备8月底重新开，不知道council那边的food business registration要不要重新弄，还是自动续着。当时注册好像就填了个表，也没花钱。有过来人指点下吗？听说歇业超过一定时间…

现在租的店面在Beeston，租约还有一年到期，生意刚稳定，想续三年但加个break clause，万一做不下去可以提前半年通知走人。房东是本地老头，感觉挺固执的，有谈过的吗？一般给什么理由比较好？

店里复活节前后接了几个团餐，需要临时帮手，主要包饺子，会擀皮更好。时间大概是4月10号到20号，每天四五个小时，时薪按最低工资往上一点，具体再聊。地点在市中心附近，有意站内信。

店开了一年多，现在想请一个厨房的师傅长期做，人家有身份但我想正规一点。问了一下说 sponsor licence 要查营业额和员工数，我这小店一年流水大概十几万，员工就我和兼职两个，感觉悬。有没有过来人知道这个门槛到底卡在哪？

我们店一杯珍珠奶茶卖4.5，对面新开的直接卖3.5，还买一送一。这周营业额掉了三成。跟房东聊想降点租，他说合同签了不能改。这生意还怎么做。有没有人遇到过这种同行？

想在市区附近找个能做外卖的铺位，联系了七八个中介，有些直接说房东不想租给做外卖的，怕油烟和投诉。有些倒是愿意，但租金比疫情前涨了不少。现在做小生意真的难。