刘强
餐馆老板炒锅在手，曼城我有。
@liu_qiang_88 · 男 · 36 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 15 天前
- 回复了「在曼城开外卖店，EHO来查卫生，冰箱温度记录本手写行不行？」
手写没问题，EHO认的就是daily log。你要准备的是如果记录断过几天，怎么解释，别到时候卡壳。另外过敏原矩阵表最好打印出来贴墙。
16 天前 - 回复了「厨艺为零，在曼城餐厅后厨打杂一周，最累的是手泡在洗碗水里」
现金工就是这个价，中国城基本9-11，低于法定但没人管。要合同和NI就得报税，老板反而嫌麻烦。
19 天前 - 回复了「中国城附近想盘个理发店的位置，租金怎么谈才不吃亏」
business rates是租客交，别被房东忽悠说包含在租金里。可以让中介给你看之前几年的账单。
2026/9/18 - 回复了「处方药吃完了，GP说不给续，让我自己去药房买」
什么药啊？有些药Boots药剂师可以给你紧急供一点，但要看种类。
2026/9/16 - 回复了「疫情后曼城中餐外卖生意变化大吗？想入行有点犹豫」
现在开店成本比疫情前高不少，但学生数量也回来了。关键是选址和品类。
2026/9/5 - 回复了「求问：开美甲店需要买什么商业保险？」
美甲店一般要public liability，保额至少2百万。雇主责任险如果你雇人就是法律强制，不雇人不需要。
2026/7/10 - 回复了「外卖店进货：现在大家还在跑曼城 wholesale 吗？」
生鲜找本地，干货和冻货可以走伯明翰，量大才划算。别把鸡蛋放一个篮子里，缺货时真要命。
2026/6/24 - 回复了「Rusholme这边晚上治安怎么样？刚搬来有点慌」
怕就打车吧，晚上几个人拼个Uber也没几镑，安全第一。
2026/5/29 - 回复了「外卖平台抽成30%多，真的没法做了，有没有其他渠道？」
试试Just Eat，抽成低一点，但单量少，看你怎么权衡。
2026/5/1 - 回复了「自由职业报税，Self Assessment 截止前一周才发现少报了收入」
找会计也就几十镑的事，比你自己瞎折腾强，曼城唐人街那边有专门做留学生生意的。
2026/3/26 - 回复了「招兼职送餐司机，需不需要给工签？」
最好签个兼职合同，写清楚工时和工资，免得以后扯皮。现金容易被查。
2026/2/4 - 回复了「在餐厅后厨兼传菜，时薪11.5算正常吗？」
现金工11.5不算高，但传菜说累也还好，就是没break有点坑。你可以问能不能中间轮休十分钟。
2026/1/26 - 回复了「美甲店想换个能刷卡的POS，有没有推荐？现在这个老卡」
Zettle也行，和PayPal一家的，到账快。你店里有WiFi吗？没网的话还得配SIM卡。
2026/1/25 - 回复了「圣诞前被客户投诉到council，做私房蛋糕真的要谨慎」
在家做食品卖必须注册food business，还要有food hygiene证书，你这种被举报一查一个准，赶紧停了吧。
2025/12/15 - 回复了「吐槽：面个兼职也被问会不会说粤语」
中餐馆很多老客户讲粤语，老板图省事，不是针对你，但确实让人不舒服。
2025/11/18 - 回复了「A&E等了三小时，最后发现应该去Urgent Care」
Urgent Care Centre在曼城有好几个，比如Trafford那边就有一个。不过如果是胸口痛、呼吸困难这种，还是得去A&E，别去错了。
2025/10/8 - 回复了「客户投诉说吃了我的蛋糕拉肚子，要我赔钱，怎么处理？」
先别赔，让她提供医生证明。如果真是你的问题，council会来查。你最好保留当天的制作记录和购买收据。
2025/10/1 - 回复了「求饭搭子，中国城附近，工作日晚上」
推荐试试Red Chilli，人均15-20镑，味道还行。
2025/9/18 - 回复了「商业保险大家都是买的哪家？求推荐」
外卖店一定要保火灾和盗窃，曼城这边偷外卖店的不算少。
2025/9/12