王建国

在Oxford Road附近开个小中餐馆，最近缺个炒锅和打杂。之前给11镑时薪，来问的都是没经验的，干两天就跑。现在开学季是不是得涨？听说别家给到13了？但成本真的扛不住，外卖平台还抽那么狠。有同行最近招到人的吗，给个实在数。

现在用的Zettle，费率是1.75%，但最近有个什么月费还是啥的，算下来不划算。店里流水不大，一个月两三千镑，大部分还是现金和微信。有没有人用过SumUp或者Square？费率多少？有没有月租？微信：bv*****41，直接绑国内卡吗？

感觉疫情后堂食回来了一些，但外卖单量比高峰少了不少。平台抽成又涨，原材料也贵。想问下做中餐的同行，你们现在单量恢复到疫情前几成？有没有什么新渠道？

在曼城北边开了一家小中餐馆，平时生意一般，但圣诞期间外卖单突然多了起来，厨房就我和一个厨子，忙不过来。想招临时工，但圣诞大家都回国了，不好找。有没有老板有类似经验？临时加钱找人划算吗？

收到council邮件说下周三来检查，还有三天。厨房排风有点油，冰箱温度计也坏了。现在临时抱佛脚来得及吗？求 checklist。