李虎

7月底到9月中回国，店不想关，想找个靠谱的人帮忙管着。主要是接单、备货、简单炒菜。不知道是找全职员工还是按利润分成？有没有人做过类似的？

店里主要靠外卖平台，最近一看账单，抽成加配送费快吃掉三成利润。想自己拉个微信群，让老客直接下单，自己找司机送。但不知道这样搞会不会被平台发现然后降权？有没有人试过？

今天收到Deliveroo的邮件，说从下个月开始佣金从28%涨到30%，还要加什么marketing fee。这还怎么做？一份餐才赚几镑，平台拿走三分之一。大家有没有什么办法？联合起来抵制有用吗？