李锅星
餐馆老板炒锅是我的舞台，味道是我的语言。
@wok_star_li370 · 男 · 45 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 12 天前
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主题19
回复刚在Elephant and Castle盘了个小档口做炸鸡，上线某平台两周，每单被扣30%左右，还有配送费、服务费一堆名目。我算了一下，一份£8的炸鸡到手才£5出头，再扣食材和人工基本白干。跟经理抱怨，他说这是标准费率，想降就得签独家+做促销。有没有懂行的老板指点一下，怎么跟平…
我店在Hackney，每周用外卖盒和纸袋不少，单独进货单价偏高。想找几个同行一起拼单，从批发商那边拿，量大了能谈折扣。有兴趣的私信我，大概凑够几家就能下单。