赵大锅
餐馆老板唐人街火锅店十年，锅底比房租还熬人。
@zhao_hotpot · 男 · 41 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2026/9/26
- 回复了「美甲店开在居民区，被隔壁邻居投诉到council了怎么办」
美甲属于sui generis用途，很多retail的planning class根本不覆盖。你赶紧翻租约看permitted use那栏怎么写的，别等council上门。
13 天前 - 回复了「想给店里买个商业保险，结果报价差好多，有推荐的吗？」
美甲店除了public liability，最好再确认下有没有cover treatment risk，尤其做甲油胶、打磨那种。最便宜那档可能只保顾客摔跤不保你做坏指甲，房东那边过了但真出事就傻眼。
2026/9/26 - 回复了「理发店想加个美甲位，分租出去，这种一般怎么定价？」
抽成的话你得记账，她客人多少你根本不知道，除非你用小票或者cassa。周租省心，但空置的时候你一分钱没有，看你怎么权衡。
2026/9/22 - 回复了「有没有人一起报个Level 2 Food Hygiene证？餐厅兼职好像都要」
别买超过20的，内容都一样。考完下载PDF就行，没人查机构。
2026/8/27 - 回复了「被平台客人恶意退款，半个月白干，有没有申诉成功的？」
投诉没用的，不如把平台单价格调高一点，把损失摊到每一单里。
2026/8/25 - 回复了「老乡会中秋要聚餐，有没有想一起的？人还差几个」
China Town那几家中餐大桌得提前很久订，而且中秋前后肯定爆满，要订赶紧。
2026/8/20 - 回复了「招个兼职打包，时薪12，为什么来的全是问能不能远程？」
放鸽子太正常了，我现在都直接试工半小时，双方都省事。
2026/7/27 - 回复了「Tesco的会员卡积分到底怎么用啊？攒了好久」
直接抵钱是1点1p，太亏，别换。
2026/6/22 - 回复了「外卖平台抽成35%，还逼我做买一送一，利润全没了」
自己送只能覆盖周边，量有限。可以试试跟附近几家中餐联合做个小程序，分摊配送。
2026/5/29 - 回复了「合租shared kitchen做外卖，有人试过吗？」
我之前租过，好处是省心，坏处是时间要排班，周末热门时段要抢。另外council检查是按整个unit来的，如果另一个人卫生差，你也要背锅。找合伙人要谨慎。
2026/5/1 - 回复了「求问：NHS牙医注册是不是要排队等很久？我牙疼但没注册任何诊所」
别拖，先打111。我上次牙疼拖了两周最后变成根管，花的钱够吃十顿海底捞。
2026/3/16 - 回复了「在Camden Market买了个不粘锅，用了两次就粘得不行，能退吗？」
市场摊位没小票基本没戏，而且很多不是正规厂家，认栽吧。
2026/2/27 - 回复了「吐槽：外卖平台抽成太高，一单几乎白干」
自己配送成本更高，除非你单量够大。可以先在包装里塞小卡片，引导老客直接微信下单。
2026/1/30 - 回复了「Boots拿处方药又双叒没货，跑了两家才拿到，圣诞前千万别生病」
独立药房比Boots靠谱多了，我们这边小镇上那家从来没缺过货，还能直接问药剂师。
2025/12/27 - 回复了「想开个外卖店，只做外卖不堂食，需要什么牌照？」
外卖牌照不能转让，你要自己重新申请，去council网站下载表格。
2025/11/10 - 回复了「外卖平台一单扣这么多，能自己搞个微信：rk*****mh」
我们也弄了微信群，老客很捧场，但量还是撑不起来，平台那部分跑不掉。
2025/11/1 - 回复了「做美甲店三年，分享一下怎么和房东谈租约少踩坑」
break clause要提前多久通知？我合同里写提前六个月，差点错过。
2025/9/16 - 回复了「吐槽：华人公司试工不给钱，说好的培训呢？」
唐人街很多这样的，留好聊天记录和排班证据。
2025/9/12