金姐

2022年疫情最严重的时候在Smithdown Road盘了个小外卖店，主打盖饭和炒面，当时全靠外卖平台，勉强活下来。现在虽然平台抽成还是高，但店里每天中午和晚上都有人排队等位，隔壁的铺子正好空了，在想要不要租下来打通扩大堂食。房东说可以签新租约，但租金要涨不少，装修还要再投一大…

店在 Smithdown 那边，主要是做外卖和自取。前店主用的是那种老式刷卡机，合同还有一年，月租加手续费不便宜。我想换 square 或者 sumup，但怕客人不习惯。有经验的朋友说说哪种划算？

之前检查只给了2分，说生熟没分开、记录不全。后来找了本地顾问花了两百多镑，跟着整改：买了不同颜色的砧板、每天填温度记录、把清洁排班表贴墙上。上个月复查拿了4分，虽然没到5但已经不影响外卖平台了。有需要的可以问我顾问联系方式。

现在营业额快到85k了，会计说必须注册VAT。但很多单是现金，有些客人不要小票。注册后价格得涨，怕客人跑掉。有没有过来人指点下怎么过渡？