分享:刚拿了food hygiene 5分,说几个检查官真正在意的地方
王芳餐馆老板
2026/5/1 13:42:55 · 楼主
上周检查,今天收到报告5分。我开店三年,第一次拿满分。说几个实际经验:第一,所有冰箱都要有温度计,而且每天记录,检查官会翻本子;第二,生熟砧板一定要分颜色,最好墙上贴个图;第三,员工健康问卷和培训记录不能少。别临时补,他们看得出来。
上周检查,今天收到报告5分。我开店三年,第一次拿满分。说几个实际经验:第一,所有冰箱都要有温度计,而且每天记录,检查官会翻本子;第二,生熟砧板一定要分颜色,最好墙上贴个图;第三,员工健康问卷和培训记录不能少。别临时补,他们看得出来。