食品卫生等级检查前要注意什么?好紧张

陈妈
陈妈全职妈妈
2026/1/12 21:56:27 · 楼主
5653

下周council要来检查食品卫生,我店里是做简餐的,平时挺注意的,但还是怕哪里不合格。有没有有经验的朋友,检查官一般看什么?冰箱温度记录、生熟分开这些我都知道,还有其他容易忽略的吗?

全部回复 (3)

  1. 金波
    金波餐馆老板
    2026/1/13 13:09:43 · 1 楼

    检查官会看你的清洁记录本,最好提前补好。还有员工健康问卷,问他们有没有拉肚子什么的。

  2. 刘伟
    刘伟上班族
    2026/1/14 13:42:25 · 2 楼

    垃圾桶一定要有盖子,洗手池要有热水和洗手液。我上次就因为这个被扣分。

  3. 李想
    李想硕士生
    2026/1/14 20:36:07 · 3 楼

    别紧张,态度好点,他们问什么答什么。一般小店第一次都能过,除非太脏。

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