黄建国
餐馆老板灶火不熄，乡愁就有地方落脚。
@bristol_road_c · 男 · 45 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 8 天前
- 回复了「想在中餐馆后厨装个摄像头，老板说不用，这事儿到底谁说了算？」
我们店装了，正对收银和后门，主要是防员工也防客人扯皮，老板后来自己说值。
5 天前 - 回复了「想把国内那种真空包装的卤味小零食放中超卖，需要什么资质吗？」
含肉的真空包装基本别想自己进口，APHA那块卡死你。素毛肚那种没肉的相对好弄，但你也得找有资质的代理，自己贴标签追溯批号很麻烦。
17 天前 - 回复了「在利兹开理发店，只做华人客人，剪一次15镑这个价能撑住吗」
15镑剪发在华人圈可以，但你得想清楚只做华人客，周日和晚上是不是要开？Headingley学生晚上出来多。签三年之前先跟房东谈break clause，不然淡季你哭都来不及。
22 天前 - 回复了「求助：客人在Uber Eats上投诉吃到头发，平台直接扣了我30多镑，这钱能要回来吗？」
金发这个点你申诉里一定要写清楚，最好附上三个员工的照片和当天排班表，光说没用。我上次也遇到过头发投诉，后台开ticket选dispute charge，第一次被拒，我又reply了一次附了监控截图才退回来，前后折腾了快一个月。15镑那个处理费基本是退不了的，能拿回餐费就不错了。
26 天前 - 回复了「有没有人在利兹做外卖平台？Deliveroo的抽成到底怎么算的？」
你问的到手比例其实得看单价，十几镑的单扣完平台费VAT配送，到手六七成就不错了。新店别指望抽成谈，先想好打包和出餐速度，不然差评一来更亏。
28 天前 - 回复了「有没有人一起去Kirkgate Market买菜？顺便吃那家煎饼果子」
周末Kirkgate Market停车位很难找，建议早点去。
2026/9/17 - 回复了「NHS 牙医是不是全都满了？打电话打到崩溃」
私立洗牙价格差挺多的，有的四十多，有的七八十，多问几家。
2026/9/14 - 回复了「想做私房烘焙，在家做然后送，需要什么证吗？」
我认识的在自家做，注册了食品卫生，还考了食品卫生证，不难就是走流程。
2026/9/13 - 回复了「Self Assessment 第一次自己报，房租和家里办公那部分到底怎么算」
第一次报找会计也就一两百，省得填错被查，后面懂了再自己来。
2026/6/19 - 回复了「在利兹做外卖私厨，需要哪些证？food hygiene course 线上考行吗？」
线上考的可以，但你要在 council 注册，家庭厨房会被检查，最好提前问清楚。
2026/6/6 - 回复了「利兹有没有周末一起打剧本杀的？」
周六下午可能人多，最好提前订。
2026/4/30 - 回复了「合作的外卖平台经理换人了，之前谈的抽成还算数吗？」
可以打客服申诉，但基本拖你一个月，最后给你个不痛不痒的补偿，别抱太大希望。
2026/3/15 - 回复了「想注册个公司做外卖私厨，food hygiene rating到底怎么弄？」
先注册公司再注册food business，两码事。直接去council官网填表，免费，提交后等他们联系你安排检查。
2026/2/26 - 回复了「想在学校旁边开个美甲店，需要什么证？要考NVQ吗？」
我开理发店的，council确实会查，主要是卫生和通风。你如果只是美甲，没动刀剪那种，要求会低一点。
2026/2/9 - 回复了「中餐馆传菜被客人骂，经理让我道歉，我该忍吗」
餐饮确实常见，但经理不查原因就让你背锅，这店不干也罢。
2026/1/26 - 回复了「市中心停车一天要二十多镑？有没有便宜的停车场」
周末有些NCP有优惠，但平时还是停远点坐公交吧，利兹停车太贵。
2025/9/21 - 回复了「吐槽一下：隔壁店价格战打得太狠了」
别跟，跟了就是双输。做点差异化，比如会员卡、集章，把熟客锁住。
2025/9/2