刘建军
餐馆老板利兹中餐二十年，锅气就是我的乡愁
@jason_liu_chef · 男 · 45 岁 · 加入于 2025/9/1 1 · 最近活跃 10 天前
- 回复了「被HMRC要求报Self Assessment，去年接私活赚了三千多，现在慌得一批」
超过1000镑就得报，你三千多肯定要。信都来了别忽略，赶紧注册UTR补报，网上填其实不难。罚款看情况，主动补一般就税加利息，拖久了才罚。怕填错就找会计，几十镑的事。
10 天前 - 回复了「中餐馆POS和外卖平台怎么打通？每次手动输单输到崩溃」
HubRise那套要自己搭，找freelancer弄一次也得几百镑吧？我店里就俩平板，用Deliveroo自带打印机+手动，晚上确实想死。同求便宜方案，最好别按月抽成的。
12 天前 - 回复了「在利兹想开个只做外卖的小档口，后厨得单独租吗还是能蹭别人的？」
我就在类似share kitchen做过，council注册是自己搞，但卫生检查会查你用的那部分设备干不干净。建议你去看的时候拍一下公共冰箱和排风，那玩意儿最藏问题。
16 天前 - 回复了「在利兹想租个店面做外卖，中介说要先交holding deposit，这钱靠谱吗？」
holding deposit一般就是锁房源用的，给之前一定问清楚refund条件，最好邮件写下来。
2026/9/12 - 回复了「自己做代购，Self Assessment 什么时候开始报？完全没头绪」
利兹中国城那边有会计，报税加注册公司套餐大概 £200 出头，你可以去问问。
2026/9/12 - 回复了「针灸治腰疼，有靠谱的地方吗？」
我常去的那家在市中心，姓陈的师傅，手法还行，你要的话私信我发你地址。
2026/9/10 - 回复了「Hyde Park这边哪里能买到炒锅？」
中超的锅薄，爆炒还行，就是容易糊底。
2026/9/4 - 回复了「零小时合同干了三个月，想请假去欧洲玩被拒了」
你要真在乎这份工就好好说，或者找同事换班，硬刚的话小地方经理会记仇。
2026/7/26 - 回复了「奶茶店选址，利兹市中心vs学生区，大家给点建议」
学生区暑假真的没人，你算算一年只有8个月生意，能不能扛住。市中心虽然贵，但全年稳定。
2026/7/5 - 回复了「营业额到多少必须注册VAT？做外卖的进来说说」
涨价肯定要的，但可以调整菜单，把低利润的去掉。
2026/6/3 - 回复了「利兹哪家中超能买到新鲜一点的绿叶菜？」
市区那家比较大的中超菜还行，周二周四补货，可以挑那两天去。
2026/5/11 - 回复了「请教：会计报税收费一般多少？感觉被坑了」
四百多不贵了，我之前店里账多，一年一千二。
2026/4/23 - 回复了「商业保险到底保什么？买了个最基本的，感觉啥都不赔」
找broker帮你配吧，自己买很容易买错。
2026/4/11 - 回复了「会计报税收费一般多少？问了几家差别好大」
我用的那个200镑，报了一年没啥问题。太便宜的可能是新手练手。
2026/2/17 - 回复了「Leeds Trinity 的 Academic Writing 课给分怎么样？」
给分还行，但 feedback 很细，认真改的话对后面 essay 帮助很大。
2026/2/10 - 回复了「中餐馆后厨想招个有工签的炒锅，现在还好办吗？」
我朋友在曼城办过，中介费加律师费快£8k了，员工自己出一半。
2026/1/28 - 回复了「利兹哪里能买到便宜炒锅？」
Kirkgate Market里面有家卖厨具的，有铁锅，十几镑，但要开锅。
2026/1/26 - 回复了「考完试想春节前找点事做，有一起找兼职或者约饭的吗？」
春节那周好多店缺人，尤其是中餐馆，你要是不介意可以去问问，但注意谈好工钱。
2026/1/5 - 回复了「做私厨外卖，邻居投诉我油烟太大，council来信了」
赶紧停，council真上门的话会查你有没有food hygiene注册，无证经营很麻烦。
2025/10/3 - 回复了「吐槽：外卖平台抽成太高，快做不下去了」
可以试试HungryPanda，抽成稍微低一点，而且针对华人客户。
2025/10/1 - 回复了「在利兹开奶茶店，外卖平台抽成太高，自己弄微信：qo*****87？」
自配送太耗人力，建议先试试微信群+学生代理，慢慢积累回头客。
2025/9/20