周大厨

小店刚开，主要收堂食的卡和小红书：可子***光。银行给的对公账户，POS 报价五花八门，有的说月租便宜手续费高，有的反过来。有没有人用下来觉得哪家划算又稳定的，别老掉线就行。

餐馆的公众责任险和财产险去年£800，今年续保直接£1150，说是通胀和理赔率上升。问了两家都差不多，是我被坑了还是普遍现象？

刚盘下一个小外卖厨房，council 发信说下个月来检查。听说要准备温度记录、清洁表、供应商发票。我英语一般，怕沟通出错。有没有过来人给个清单？或者有没有靠谱的华人顾问推荐？

在利兹开了个小店，房东合同里提到要买public liability，我一直拖到现在没买。问过几个同行，有人说没必要，有人说被抓到会麻烦。想问问大家实际都买了没？一年大概什么价位？我店不大，主要就是卖货，不涉及明火。

在利兹做私房菜，主要靠两个平台出单。这个月看账单，佣金加上配送费和各种服务费，一单三十多镑的订单到手就剩十几镑。我自己备料打包，等于白忙。想问问大家有没有试过引导客人直接微信下单？会不会被平台发现封号？

做外卖店三年了，之前平台抽成大概20%多，这个月一看账单，涨到快30%了。本来利润就薄，现在一单赚不了几镑。平台经理还推销广告套餐，说能增加曝光，但我试了一个月，单量没涨多少。有没有同行也在用这些平台？你们怎么控制成本？或者有没有别的渠道能自己接单？

上个月council来检查，给了1分，说卫生条件不达标，要求整改后申请复检。复检要交钱吗？大概多久能再来？现在不敢开门，急死了。