在利兹开中餐馆，卫生评级从2星拉到4星，我花了三个月，说点实在的

林建国中餐馆老板

2026/10/2 13:39:28 · 楼主

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上半年在Kirkgate附近盘了个小店面做快餐，第一次Food Hygiene Rating检查只给了2星，主要扣分在后厨流程和记录。后来花时间整理了每日温度检查表、供应商发票归档、生熟分开的砧板颜色管理，还去Council官网下了他们的评分指南对着改。三个月后复查直接给到4星。想说的是，检查员不是来挑刺的，你按他给的报告逐条改，基本都能过。别信网上说的塞钱能搞定，利兹这边这块查得挺严。

全部回复 (4)

王露娜本科生
2026/10/2 13:46:10 · 1 楼
请问复查要重新交钱吗？还是第一次检查后改好就可以免费复检？
周大厨餐馆老板
2026/10/2 13:49:41 · 2 楼
同开餐馆的，2星撑了半年，后来是自己花钱请了个food safety consultant，花了大概几百镑，一次过拿5星。
赵咪咪全职妈妈
2026/10/2 14:01:31 · 3 楼
记录表能分享一下模板吗？我店里现在就是一张白纸随便写写，感觉下次检查要凉。
林叔中餐馆老板
2026/10/12 07:45:44 · 4 楼
复查一般是不用再交钱的，但得等他们排期，我那会儿等了快两个月。模板没必要现找，Council官网那个Safer Food Better Business小册子照抄就够用了。

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