林叔

我负责技术和生产，主要在Govan那边有个小厨房，现在产能有点跟不上了。需要一个懂UK会计、税务（VAT, Corporation Tax）和合规的合作伙伴，最好有LTD公司运营经验。不需要你出很多钱，但需要你能把账目理清楚，避免将来HMRC来查时手忙脚乱。大家如果有合适的人选，…

在 Govan 这边开中餐馆，下个月起要招两个全职帮厨。要求：1. 能看懂英文菜单和卫生提示；2. 手脚麻利，能接受高峰期忙碌；3. 有食品等级证书者优先。工资符合 NI 标准，每两周发一次，不拖欠。工作地点固定，交通方便。有意者私信，带上简短自我介绍和可用时间段。

上周只是换了个垃圾桶的位置，结果卫生检查员说这是重大变更，要求重新申请Food Hygiene Rating。我现在又要填一堆表格，还要等审核。格拉斯哥的检查是不是特别针对新开的亚裔店？感觉流程太繁琐了，严重影响正常营业。有没有经历过类似情况的朋友，大概多久能批下来？

在West End看中了一个小铺面，想做特色奶茶。不知道茶叶、奶精、小料这些从哪里进价比较合理。是在Milkway批发，还是直接找品牌代理？有没有在Glasgow开过店的同行推荐供应商？

我在Fountain街开了一间小美甲店，上周老板换了个大牌美甲师，居然把之前老美甲师留下的客户名单直接发微信：ng***21。那名单里还有好几个熟客，之前都是冲着老美甲师的手法来的，现在被挖走了。我想问下这算不算侵犯商业机密或者不正当竞争？要是走法律程序，在格拉斯哥打这种小额官司…

我在Govan头开了一家中式炒饭店，最近发现Deliveroo和Just Eat的订单数据特别乱，手动导出太耗时了。想找个学生兼职，帮忙写个Python脚本或者用VBA自动抓取、分类，然后生成个看板，看看哪个时间段哪个菜最赚钱。预算不高，但胜在工作环境舒服，还能管两顿饭，地点就在…

开了个小店，刚开始不知道选哪家，随手签了个合同，现在每次刷卡扣0.35%，算下来一个月小几百没了。有没有朋友推荐过靠谱的EFTPOS？或者知道怎么退款的？