在Govan开便利店，EHO给我发了1分，说冷藏柜温度记录缺失，现在怎么办？

刘建国外卖店老板

2026/10/4 06:30:55 · 楼主

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刚盘下Govan Road一家小便利店，主要卖零食饮料和少量熟食。EHO来检查，冷藏柜温度记录本上个月空着，给了1分，说两周后复查，不整改可能停业。我英语不太好，当时也没太听懂具体要补什么。有没有人知道温度记录要每天记几次？复查前还要准备啥？

全部回复 (3)

老孙餐馆老板
2026/10/4 06:46:34 · 1 楼
温度记录至少每天早晚各一次，最好开门前和关门前，记下时间和温度。复查时会看记录本，别补记太整齐，要像平时写的。
陈美琳格拉斯哥大学硕士生
2026/10/4 07:03:53 · 2 楼
1分属于需要改进，不是最差。复查前把冷藏柜温度调到0-5度之间，买个好点的温度计，别用那种几镑的。
黄琪琪上班族
2026/10/4 07:16:50 · 3 楼
建议找个当地华人会计或顾问帮忙翻译EHO的信，别自己猜，我当初就是猜错被罚了。

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