分享：从纯外卖转做‘外卖+自提』，利润真的起来了

之前一直纠结为什么毛利看着不错，净利却惨不忍睹。后来发现主要是平台抽成和配送费太贵。上个月开始试水做自提，在 GCP 附近开了个小橱窗，同时在小红书上推“到店免配送费”的活动。结果发现，很多老客户愿意为了省那 3-5 镑的配送费专门跑一趟。现在我的净利润比之前多了 40%，关键是现金流也更好了，不用天天催平台结算。