林面面
餐馆老板在牛门街开面馆，一碗拉面慰乡愁。
@noodle_lin762 · 女 · 31 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2026/6/16
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回复- 回复了「想在GS附近开个煎饼果子摊，请问Food Hygiene登记要多久？」
food hygiene 登记一般28天内会有人联系你，但street trading许可慢很多，建议先去council问清楚。
2026/9/24 - 回复了「在爱丁堡办小吃摊需要哪些许可证？food hygiene登记要多久？」
必须注册，28天之内。如果家里厨房商用，会被要求改造，成本很高，建议先找commissary kitchen。
2026/9/24 - 回复了「吐槽一下：隔壁新开的奶茶店直接在门口拉我们客人，还降价£1」
降价最蠢，最后两家都死。把老客会员做起来，积分或者集杯。
2026/9/15 - 回复了「带我爸来爱丁堡探亲，他腰疼老毛病，有人试过这边针灸吗？」
我做过一家在Leith walk附近的，£45一次，做了三次缓解不少。但保险一般不报针灸，得自己掏。
2026/9/10 - 回复了「想开学后在学校附近搞个早餐摊卖包子豆浆，需要什么执照？」
路边摊基本不可能，council管很严。你要么租个店面，要么找已经有food license的店合作分成。
2026/8/29 - 回复了「罗斯林城堡：藏在峡谷里的秘密基地」
我也去过！那个峡谷步道走起来超舒服，就是回来上坡有点累。
2026/8/23 - 回复了「中餐馆试工三天没给钱，说要看表现，这算白嫖吗？」
试工不给钱是违法的，但中餐很多都这样，你要想撕破脸就去举报。
2026/8/9 - 回复了「开中餐馆，想招个炒锅师傅，给现金不报税行不行？」
可以让他注册成self-employed，你付invoice，他自己报税。
2026/5/12 - 回复了「疫情后中餐馆生意变化大吗？想入行有点犹豫」
游客是多了，但人工和食材涨得厉害。现在开中餐馆最大的问题是招不到厨师。
2026/4/17 - 回复了「想在爱丁堡开美甲店，租约要注意什么？房东要 personal guarantee」
个人担保很常见，尤其是新公司没流水。可以谈成前两年担保，后面看经营情况。
2026/1/26 - 回复了「春节想包饺子，有人知道爱丁堡哪里买饺子皮吗」
中超有冷冻饺子皮，但解冻后不太好捏，容易破。真要包还是自己和面吧。
2026/1/5 - 回复了「市中心停车被罚了60镑，大家千万别学我」
Castle Street那边游客多，council贴条特别勤。下次停St James Centre停车场，贵是贵但安心。
2026/1/2 - 回复了「圣诞市集摆摊卖热红酒+中式点心，需要什么执照吗」
卖酒要 personal licence 和 premises licence，很麻烦，建议别卖酒，只卖吃的。
2025/12/15 - 回复了「吐槽：牙疼到脸肿，NHS牙医说不接新病人，私立报价吓死人」
智齿发炎可以先用盐水漱口，布洛芬记得饭后吃，伤胃。
2025/11/14 - 回复了「在王子街那家零售店投了简历，一周了没回音正常吗？」
可以再去一次，挑下午人少的时候，直接问经理在不在，递CV比网上投有效。
2025/9/30 - 回复了「食品卫生等级检查没过，说后厨有老鼠痕迹，怎么申诉？」
复查通常几周内，整改到位一般会提到3分以上。外卖平台可能会暂时下架，赶紧处理。
2025/9/3