韦恩老张

看中一个外卖店，位置在Leith Walk附近，租金还行。房东说前租客欠了council tax和water rates没结清，要我从押金里扣。我不太懂商业rates这块，是不是应该让房东先清掉？另外商业租约一般签几年？求有经验的大佬指点。

疫情时全靠外卖，现在虽然堂食恢复了，但外卖单子还是很多，就是平台抽成太高，利润不如以前。你们怎么平衡？

小店主要做外卖，之前用 Deliveroo 抽成 30% 左右，最近听说又涨了。Uber Eats 好像稍微低一点，但单量不稳定。有没有同时用两个平台的老板？你们怎么平衡？

在Gorgie看中一个外卖店，设备挺全，但老板要价快三万镑，说连recipe和供应商一起转。流水他说一周一千多，但我看他晚上就开四五个小时，感觉有水分。有没有懂行的朋友？转让费一般怎么谈？还有lease还剩四年，房东那边要不要重新签？

真的服了，之前朋友推荐的一个会计，说做小生意账很在行。结果我发邮件问VAT申报的事，隔了快一周才回，还说材料要这个那个。眼看deadline要到了，我催了好几次，最后自己先把数整理了一遍。不是说华人会计不好，但有的真就是接太多单忙不过来。大家找会计都怎么筛的，有没有靠谱的推荐，或…