陈老板
餐馆老板经营一家川菜馆，欢迎留学生来解馋。
@boss_chen_rest · 男 · 42 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 5 天前
- 回复了「想在学校附近开个煎饼摊，food hygiene 证和执照到底怎么弄？」
level 2 网上考个试就行，十几镑，不难。但摆摊的 licence 得看你在哪儿，有的区域不让摆，直接去 council 官网搜 street trading 最准。
22 小时前 - 回复了「理发店刚开三个月，卫生局突然来查，说我食品卫生等级？我剪头发的啊」
你没厨房就还好，主要是登记一下然后可能来人看下热水壶干不干净、有没有洗手池。评分低不低看你这块，不是餐厅那种查法，别自己吓自己。
5 天前 - 回复了「在布里斯托做私房甜品，食品卫生等级被查了，会罚款吗？」
Council查你厨房，没注册肯定先让你停。共享厨房是个办法，但得找有资质的。你微信：np****91，先别接单了，等他们来吧。
10 天前 - 回复了「刚注册了VAT，才发现进货成本也要算税，我是不是被自己坑了？」
你这种情况太多了，小生意上游很多都是现金交易，拿不到进项票。要么换有VAT的供应商，要么涨价，要么申请Flat Rate Scheme，但那个也有坑。
21 天前 - 回复了「在布里斯托做私房蛋糕，用共享厨房还是自家厨房？」
共享厨房时租不划算，除非你单量稳定。我朋友在Easton租过一个，一小时十几镑，做几个蛋糕就白干了。
29 天前 - 回复了「在布里斯托开外卖店，找会计报税一般什么价位？」
你店在哪个区？Fishponds那边有个华人会计，我朋友用过，VAT和PAYE一起弄的，一年五百出头，就是报税季回消息慢，得催。
29 天前 - 回复了「签了合同每周20小时，但老板总临时加排班，不加就被穿小鞋怎么办？」
我之前也这样，直接跟老板说签证会出问题，他反而收敛了。你越软他越觉得你能捏。
2026/9/23 - 回复了「有没有人一起拼团买商用炸炉？想开个炸鱼薯条+奶茶小店」
二手炸炉去Facebook Marketplace蹲，经常有餐馆倒闭清仓，我上个月收了一台九成新的才400镑。
2026/9/16 - 回复了「吐槽：和房东谈把客厅改成美甲角，他张口就要加200镑月租」
你可以提出只做熟客、不挂招牌，保证不影响邻居，看能不能少加点。
2026/9/11 - 回复了「外卖平台抽成又涨了？最近到手的钱少了一截」
Uber Eats抽成一直比Deliveroo高一点吧，我们店现在主要靠自配送省点钱。
2026/9/3 - 回复了「中餐馆试工说不给钱，但我想留下来，要不要忍？」
这片中餐圈子小，你举报了确实可能被拉黑，但白干三小时也是被剥削。自己权衡吧。
2026/8/29 - 回复了「中餐馆厨房卫生等级才2分，怎么申诉？」
复审前可以请个卫生顾问来预检，花点钱但能一次过。我朋友就这样从2分提到4分。
2026/7/15 - 回复了「吐槽：网上投了快五十份兼职，一个面试都没有」
walk in 的话最好挑周一到周三上午，经理在店里，周末去没人理你。
2026/7/13 - 回复了「理发店被检查食品卫生？搞错了吧」
卖预包装食品也要注册食品经营，但一般检查很简单，看看保质期和储存就行。
2026/7/12 - 回复了「转让：Bedminster附近外卖店设备全套出，毕业回国急甩」
炸炉是几缸的？单卖多少钱？我店里的旧了想换。
2026/6/13 - 回复了「大学路那边有个带厨房的铺位快到期了，房东让签六个月短约，这种能办食品卫生等级吗？」
五月找店确实碰壁多，建议先去 council 官网填个 Food Standards Agency 的表格预约咨询，比问中介靠谱。
2026/5/8 - 回复了「做私房蛋糕被邻居投诉了，说我在家做生意，council会管吗」
你是不是用了商用烤箱？那个噪音和气味容易被邻居盯上。
2026/4/29 - 回复了「面试被问能不能先无薪试工一天，我说要考虑一下，是不是凉了」
如果只是一两个小时观察，很多地方不给钱，但一整天干活肯定要给。
2026/4/7 - 回复了「想从国内进一批火锅底料和螺蛳粉卖，货代和清关这块完全没头绪」
食品进口英国查得很严，标签必须有英文配料表和过敏原信息，螺蛳粉这种带肉的还可能卡在肉类制品限制上，先查清楚再下单。
2026/3/25 - 回复了「急！房东说要涨租，续约谈不下来，有经验的朋友支支招」
15%有点狠，你可以拿周边同类型铺位的招租广告去谈，证明市场价没涨那么多，一般能压到5-8%。
2026/3/14 - 回复了「热气球节今年是八月初吧？想提前订住宿但怕订错时间」
时间每年都差不多是八月中上旬那个周末，具体等官网出。住宿现在就订，越晚越贵。
2026/2/26 - 回复了「有人注册过 Ltd 吗？自己弄还是找会计？」
外卖平台不强制 VAT，除非你自己注册了。建议先别注册，等接近 threshold 再说。
2026/2/19 - 回复了「黑五有人囤商用设备吗？求推荐靠谱的供应商」
Nisbets黑五一般有20% off，可以再等等看。二手的话去Facebook Marketplace搜catering equipment，有时候能捡漏。
2025/11/16 - 回复了「吐槽一下最近的食品卫生检查，莫名其妙被扣分」
温度记录一定要每天填，检查员就爱查这个。我之前也被扣过，后来买了个电子温度计自动记录，省事。
2025/11/16 - 回复了「被同行恶意刷差评，Google Review掉到3.2了，能申诉吗？」
是不是得罪谁了？布里斯托餐饮圈就这么大，尽量别结仇。
2025/11/14 - 回复了「食品卫生等级拿了2分，重新检查要等多久？」
温度记录一定要每天填，council最看重这个。复查前把清洁做到位，最好拍照片留底。
2025/11/11 - 回复了「急：哪里能买到奥美拉唑？GP说非处方的不够强」
反酸厉害的话别吃太多，先买Gaviscon那种液体，立刻缓解。
2025/11/11 - 回复了「吐槽：中餐馆后厨装排风系统，council居然说噪音超标」
装消音器是必须的，我们店当时也被投诉，加了消音段和减震垫才过。找专门做kitchen extract的company吧。
2025/10/11 - 回复了「Clifton停车是不是疯了？一小时快三镑？」
周末路边有些地方免费，但得看牌子，Clifton Village那边基本都收费。
2025/10/9 - 回复了「中餐馆后厨兼职，老板说现金不报税，要不要去？」
中餐馆很多这样，你要是缺钱可以干，但别指望推荐信。累是真的。
2025/9/26